母乳、奶粉和米粉在宝宝的生长发育过程中,发挥着举重轻重的作用,健康又营养,其中米粉凭借其好消化、过敏原少等多个优势,很多妈妈将其作为宝宝的第一口辅食,更有妈妈认为米粉与母乳或奶粉一起冲岂不是两全其美,既省时又营养。可是这……是真的吗?今天跟着笔者一起来看看吧~
问题一:米粉可以用奶粉冲调吗?
答案:不可以!
为什么?原因有三:
原因一:冲调温度不一样!
婴幼儿配方奶粉的适宜冲调温度为40—50℃,而米粉的适宜冲调温度为60—70℃,如果用60—70℃的水冲调奶粉,那么容易造成奶粉中许多营养物质失活,如蛋白质变性等等情况,如果用40—50℃的水冲调米粉就容易造成米粉无法冲调熟,那宝宝该如何吃呢?所以不建议米粉与奶粉一起冲调!
原因二:破坏婴幼儿配方奶粉的营养比例
婴幼儿配方奶粉的营养比例都是经过多年研究而成,添加了多种必需营养素以及可选择成分,以满足宝宝的生长发育需求,其中部分营养素的比例也有一定的科学道理,比如婴幼儿配方奶粉的国标中会规定钙磷的比值,因为钙磷的比值会影响钙的吸收,其比值在1.5:1时,更利于宝宝对钙的吸收。此外,对亚油酸与α-亚麻酸的比值、DHA与ARA的比值也有一定的规定。
而一些米粉中也会加入奶粉中的部分必需营养素,比如:钙铁锌等。本身这些营养素对于宝宝而言都是非常有益的,但是如果将米粉与奶粉混合冲调,会改变奶粉中营养素的占比,而且会导致宝宝摄入超量的营养素,进而影响胃肠道对营养素的消化吸收。
原因三:加重宝宝胃肠道负担
如果妈妈使用奶液来冲调米粉,导致大量的营养素进入胃肠道,但并未有足量的水,导致食物过浓,造成宝宝消化不良,长期食用可能会出现营养过剩。
问题二:米粉可以用母乳冲调吗?
答案:不可以!
现在很多妈妈由于客观因素,比如工作等等内容,无法及时给予宝宝母乳,所以做起了背奶妈妈,将母乳挤出来冷藏或是冷冻,方便宝宝食用。面对宝宝又要吃母乳、又要吃辅食,所以很多家长就在询问:那母乳可以跟米粉一起冲调吗?直接将母乳温热到一定温度,然后将米粉倒入进去就可以了呀,营养又健康!
不可以这样做!爸爸妈妈一定要记住:这种是错误的做法。母乳的温度比奶粉的要求更低,大概在37℃左右,而米粉的温度要求在60—70℃,如果将母乳热到米粉要求的温度,那么会导致母乳中大量的活性物质失活,如益生菌、乳清蛋白、抗体等等,还会加重宝宝的负担和破坏母乳中的营养比例,这样的做法是得不偿失的,所以爸爸妈妈记住哦,不要将母乳和米粉一起冲调哦~
那冲调米粉的正确方法是什么呢?
①清洗冲调所用的所有餐具,为了锻炼咀嚼能力和增加宝宝对其他餐具的体验和认知,爸爸妈妈尽量使用碗与勺子。
②使用白开水冲调,将白开水凉到60-70℃备用,这个温度为常规冲调温度,但有些产品并非60-70℃,爸爸妈妈根据产品说明来就行。
③舀取米粉到小碗,加入备好的温开水。米粉与水的比例尽量按照产品说明的做。
④最后一步是试温度,将米粉滴在手腕内侧,温热无烫感就合适了,切不可用嘴试温度哦,大人的细菌宝宝可抵抗不了。
问题三:奶粉可以用母乳冲调吗?
答案:不可以!