说起中国八大菜系，或许大家较为熟知就是川菜、湘菜、粤菜，极少数人能将八大菜系一一列举出来。尤其是徽菜，更是容易被遗忘。源起于安徽铜陵的安徽小菜园餐饮管理有限责任公司成立于2013年4月，“小菜园”餐饮是国内首家致力于传统与创新徽菜的代表品牌。公司一直秉承着“吃亏是福，小礼至健”的文化理念，倡导以母亲的味道，以大众消费，为每位消费者提供最优质的服务和绿色、健康及养生的菜肴来回馈顾客。小菜园作为弘扬国内徽菜传承的安徽本土品牌，致力于在传统徽菜的基础上不断的发展创新，现全国160多家门店，每天客流不断，为广大菜粉提供健康的食材更美味的菜肴。白墙黑瓦马头墙，清雅而不失韵味。12月24日盛大开业惊喜不断来袭地址：丹阳吾悦广场4F西侧开业活动充值300送15元代金券充值500送30元代金券充值1000送70元代金券店内的一砖一瓦全都选用经典的徽派设计白墙黑瓦，马头墙，梦回徽州灰墙、黛瓦、楼台颜色的搭配雅致的徽派建筑让小菜园在纷杂的闹市中仍能给人内心的安稳小菜园秉承着“原汁原味·传承新徽菜”的创办理念让你每一口都吃出母亲的味道徽州臭鳜鱼作为徽菜的最具代表性的菜品之一通过特殊腌制手法使鱼表面呈铜绿色、鱼鳞不脱，质不变表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味烹饪后风味独特刚上桌的臭鳜鱼带着特有的腌鲜香味在香气中用筷子轻轻拨开鱼皮表面里面的鱼肉呈蒜瓣状一片一片色白如雪夹起一块，放入口中就能感受到臭鳜鱼特有的Q弹与滑嫩整个口腔都被鱼肉的爽滑包围过去人们在自家小院里用石头垒灶放上一口大铁锅锅内炖菜，锅边贴馍围炉而坐，席地而吃所以被称为地锅地锅的美味要归功于—鸡肉每一块鸡肉都充分吸收了调料和汤汁的精华锅鸡的锅贴是手工揉出来的底部焦脆、饼子绵香有嚼劲儿小菜园精选五花肉和山药改良了苏东坡最先创制的东坡肉因徽州地方性改良融入了徽州的家常味道选用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状色泽呈金黄味道甜中带咸、甜而不腻肥肉不油腻，瘦肉不干柴整块红烧肉绕齿留香，回味浓郁每个虾都是经过特别挑选的，个头都很大肉质很丰满，放在石锅里蒜蓉覆盖整盘虾，咕嘟咕嘟的煮一会蒜蓉的香味就慢慢的扩散开来连皮带肉咬上一口焦脆的虾皮包裹着虾肉嚼起来很香免去了剥壳的麻烦味道好之余大家肯定会担心是否安全健康毕竟现在全民亚健康的时代健康绿色安全的饮食真的很重要-4F小菜园12月24日与你相约丹阳吾悦广场-
丹阳吾悦广场4F@小菜园
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