为防范冬季新冠肺炎疫情，规范食品生产企业自建冷库食品贮存行为，振安区市场监管局近日开展冷库备案工作。
备案工作中，监管人员采取电话及到企业现场的方式对企业备案操作人员进行冷藏冷冻食品安全追溯系统培训，确保企业快速掌握该系统备案及信息更新流程。
监管人员强调，食品生产经营者要紧绷疫情防控这根弦，不能心存侥幸，应严格落实食品安全主体责任，做好登记备案和食品追溯工作，落实进货查验、索证索票等制度，完善进销台账。严格做好从业人员体温检测、设施设备清洁消毒、佩戴口罩等防控措施，切实将冷藏冷冻食品安全以及秋冬季疫情防控常态化落实到位。
