意大利杏仁饼的制作方法

配料

杏仁粉 2 1/2杯

细砂糖 1 1/4杯

香草香精 2.5g

杏仁香精 5g

糖粉 （装饰）

做法

1. 烤炉预热至149℃，烤盘上垫上羊皮纸。

2. 在食品加工机中搅拌杏仁粉、细砂糖、香草香精和杏仁香精，停止几秒钟，再逐次加入鸡蛋，继续搅拌至顺滑。

3. 每5克面团为一份，放在羊皮纸上，撒点糖粉，烘焙24至30分钟。

4. 取出，完全冷却，静置于干燥地方即可。