椰丝酥脆饼干的制作方法

配料

蛋白 1/3杯

白砂糖 3/4杯

椰丝 2杯

苹果酱 5茶匙

做法

1. 预热烤箱至218℃，烤盘上铺羊皮纸。

2. 蛋白、白砂糖、椰丝、苹果酱倒入平底锅中，中低火加热，不停搅拌至充分混合，稍微冷却。

3. 将4装进裱花袋，均匀挤在烤盘上，每个大约间隔4厘米。

4. 烘焙5-7分钟至饼干边缘呈金黄色，静置，冷却，即可。

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