夏季天气炎热，热伤气，脾胃之气相对不足。夏季酷暑难耐，人们常常有这种感觉，天气越热越不想吃饭，越乏困。这是暑热导致人体出汗过多，气随汗泄所致，即暑热伤到了人体的阳气与阴液，所以人会出现乏困、不想吃饭等脾胃功能受抑制的症状，脾胃的功能不能正常发挥作用，体内水湿的运化失常就会导致湿邪内生，而频繁的饮水也会加重水湿内停。其次，饮食习惯的改变也导致人体出现湿热和湿邪阻滞的两种情况。吃烤肉、火锅等辛辣刺激之品常常会引起湿热内盛的表现：口苦、口粘、胸脘痞闷、头脑不清醒，困倦、大便粘滞不爽、舌苔黄腻等。而过度的贪凉饮冷则会出现头重如裹、不欲饮食、腹胀、便溏、舌苔白腻等湿邪阻滞的症状。
健脾祛湿的食物有哪些
1、薏米
据《本草纲目》记载，薏米：“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。
2、芡实
芡实是滋补性强的食物，能健脾祛湿、固肾止泻，有补而不峻、防燥不腻的优势。在苏东坡的养生之道中，就强调吃芡实。鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可将其和莲子、茯苓、山药一起煮成四神汤，具有健脾、利湿、补肾的功效，适合大部分人饮用。
3、白扁豆
大白扁豆有“长寿豆”之称。它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能，主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。白扁豆的补脾除湿效果极其理想，就是比较不容易熟，可以用高压锅压，提前泡一下更容易软烂。
4、赤小豆
赤小豆味甘，入心、小肠经，具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。它清热作用比绿豆弱，但利水祛湿作用更强，不但可以治疗一般的水肿，甚至可以治疗“大腹水病”，即肝硬化腹水。赤小豆一般用来熬粥或做馅。
5、豇豆
豇豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；具有补中益气，健脾利湿、通利小便的功效。《滇南本草》中记述其“治脾土虚弱，开胃健脾”。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食。
6、冬瓜皮
历代本草记载，冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜皮是一味药材，味甘，性微寒，有清热利水、解毒消肿的功效，常常在临床上用于治疗湿热导致的水肿、小便不利、腹泻等病证，同时也能够治疗湿热引起的皮肤病，可以用于治疗疔疮肿毒，若是皮肤湿疹可以使用冬瓜皮食用或外用。
