高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物。常见的辛辣食物有葱、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋葱等，高血压患者尤其不能食用辣椒。辣椒属于热性食物，倘若高血压患者有发热、便秘、疼痛等症状，食用辣椒后会加重症状，抵消降压药物起到的疗效。
1、限盐
《中国高血压防治指南2017》中指出，食盐过多、口味过重是导致高血压的原因之一，我国居民人均日摄入盐达到12g。而世界卫生组织建议人均日摄入盐量不超过6g，有轻度高血压者应控制在4g，因为每天摄入盐减少1g，可使收缩压平均降低2～8毫米汞柱。春节期间煎、炸、炒、熏等重口味菜式很多，高血压患者应该减少进食此类食物，如腊肉、腊肠、火锅、油炸食品、炒货等。因为食盐能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快。食盐过多，还容易使水钠在体内潴而引起水肿。
2、限酒
戒烟戒酒是高血压非药物治疗的重要措施之一，酒精会刺激人体血液循环，使心率加快，导致血压显著上升，从而使血压明显波动。一般来说，高血压患者不宜喝酒，尤其是白酒、伏特加等酒精度数较高的酒类。如果确实不能避免，日饮酒量应控制在啤酒300~400毫升，红酒1~2小杯，低度白酒50~100g左右。
3、少油
高血压患者要严格限制脂肪摄入量，尤其是动物脂肪，如肥肉、各类动物油等，动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，如果摄入过多，多余的脂质物会沉积在血管壁，引起动脉硬化。
4、少吃动物肝脏
猪肝、鸡肝、鸭肝等禽动物肝脏虽然含有较高的蛋白质、维生素和微量元素，但动物肝脏中胆固醇含量都很高，如果摄入过多，可能会引起高血脂症，导致动脉硬化和加重心脑血管疾病。
5、少吃甜食
春节家家户户都准备了各种零食，其中不乏糖果、糕点等甜食。有研究发现，吃得太甜或诱发高血压，并且比摄取盐分更容易导致高血压的发生。另外，果糖会引起血管收缩，使血压升高，大量摄入还会导致肥胖。
6、高钾
富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。
