解暑，是一个中医概念。中医会把中暑问题分为“阳暑”和“阴暑”，其中阳暑问题，通常是见于长时间在太阳暴晒下的劳动者、运动人士，症状是头晕倦怠、口渴身热等，如不及时补充水分兼休息，甚至会出现热衰竭和休克，危及生命安全。而阴暑问题，则是引致大部分中暑现象的原因。
所谓“阴暑”，是指“暑热在内、寒湿在外”，通常是都市人以错误的方式解暑引起，如在在暴晒后突然受冷。这会引致皮肤毛孔收缩、身体难以散热而中暑。在当下的大暑天，解暑需要适度防晒，避免出入温差太大的环境，并在因闷热而感到不适时，尽快往阴凉通风处让身体散热，并要适当补充水分。如能利用清早、黄昏或夜间做适量运动，不但可健康地排汗，而且更可促进新陈代谢，帮助增加能量消耗和减肥。
对于夏日季节消暑最佳食材，当数瓜类最适宜了，例如冬瓜、笋瓜等，配合中药材如白扁豆、扁豆花，不但能袪湿解暑，更能补脾开胃以消暑热。其中味甘性寒的冬瓜，有清热利水、消肿解毒、生津除烦之效。如在暑热或感冒期间进食冬瓜，可带来解热治疗的作用。由于冬瓜性偏凉，属虚寒人士者，应尽量避免进食。
夏季解暑推荐3款汤
冰糖雪梨炖银耳
原料：银耳、梨、冰糖做法：
做法：
1、准备好两个梨。
2、先把银耳放在温水里浸泡20-30分钟，去掉黄色的蒂部，用手撕成小朵备用。
3、将撕好的银耳、冰糖、切好的梨和枸杞放在锅里，加适量的凉水，炖煮至开锅，改成文火炖煮。
4、待汤熬至黏黏的，这道银耳雪梨羹就OK了。
南瓜绿豆汤
原料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许
做法：
1、绿豆清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。
2、锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖。
3、用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
绿豆莲子薏米羹
原料;薏米、莲子、绿豆。
做法：
1、薏米摊开，挑去黑仁及杂质；
2、绿豆挑去坏豆和杂质；
3、莲子逐颗检查去芯；
4、三种食材混合洗净，清水浸泡2小时以上；
5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm；
6、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可。
