每每到了夏季，各种好吃的时令水果都陆陆续续地上市了，比如荔枝就有很多人喜欢吃。但有网友反映，吃了荔枝之后居然被查出了酒驾！这到底是真的还是假的？
吃荔枝会被查出酒驾吗？
网传“吃三颗荔枝就会被查出酒驾”消息总会伴随着荔枝的上市。
有交警以身试验，最后的结果是：吃了荔枝后，用吹气式酒精测试仪检查，测试酒精含量值确实会升高！但是，清水漱口后，测试值便归为零了。
荔枝里为什么会出现酒精呢？
这是因为果肉中的糖分经无氧呼吸后，也就是平时大家说的发酵，会产生乙醇（即酒精）和二氧化碳。荔枝在运输和储存的过程中很可能会处在封闭的环境下，再加上荔枝的含糖量相对较高，容易发生无氧呼吸，所以会造成吃完荔枝被查出酒驾的事件发生，而其他的水果在理论上也可能会出现这种情况的。
除了荔枝外，这些食物也可能被“酒驾”
腐乳
腐乳是我们餐桌上最常见的食物，它很是下饭，但有的人就因为吃了腐乳而被查到酒驾，因为腐乳在发酵的过程中，为了防止腐乳腐化，就会加入酒精成分，或者腐乳里面的食用色素红曲霉能产生酒精。所以大家再吃饭的时候，要注意，如果饭后开车，那就不要食用腐乳了，给自己带来不必要的麻烦。
蛋黄派
小编曾经在电视上看到一个人新闻，一家三口出来玩，交警查酒驾的时候，男主人被查出酒驾，但他坚持自己没有喝酒，就妻子给自己吃了一个蛋黄派，妻子还将蛋黄派的包装袋拿了出来。交警让过一段时间再测试，果然酒精含量为0，没有喝酒。蛋黄派在生产的时候，为了让其保持水分，就会放入一点酒精，或者在生产的时候，加入就将增加蛋黄派的风味。除了蛋黄派还有草莓派、巧克力派、软面包等都含有酒精成分。
藿香正气水
有些品牌的藿香正气水，其辅料一栏注明含有“干姜汁、药用乙醇(酒精)”，在注意事项一栏当中，也有明确提醒使用者：“本品含乙醇(酒精)40%至50%，服药后不得驾驶机、车、船，从事高空作业、机械作业及操作精密仪器。”
漱口水
以前不少漱口水含有酒精，不过发生过多起驾车者使用漱口水被查出酒驾事件后，如今越来越多的漱口水厂商已将酒精排除在配料表之外。但市民在选购漱口水时，还是应仔细查看配料表，因为市面上仍有部分漱口水含有酒精成分。
吃了“酒驾食物”这么办
那么，吃了上述食物后开车会被认定为酒驾吗？
交管部门表示，吃了这些食物，酒精仅仅是在口腔中或者胃里停留一段时间，不会进入血液。而交警在查酒驾时，呼吸测试仪的测试结果只是初步判定，最终判断是否酒驾，是以血液中的酒精含量为准。
如果吃了水果被测出酒驾，可以和交警解释，休息几分钟后再做检测，通常这个数值马上会降下来，甚至会归零。即便短时间内不能归零，也不要紧张，驾驶人可以当场向交警提出异议，要求去医院做血检，交警最终会以血检结果作为处理依据。
一名资深路面交警说，如果驾驶员真喝了酒，经过短暂休息，测试结果也不会发生变化，因此驾驶员喝了酒想通过谎称吃荔枝等来掩饰，根本行不通。
