雪糕在人们的饮食中是常见到的冷饮，但是很多并不适合吃雪糕，雪糕对于肠胃的刺激还是很大的，有的人一吃就会发生拉肚子的情况，所以要慎重选择。也许有的人认为吃完雪糕喝热水会减少对肠胃的影响，其实这是错误的，吃完冰的再喝热的，只会加重对肠胃的刺激，带来更大的伤害。
1、一次性不可以吃太多
在吃任何食物的时候都要有一个度，而作为凉性的雪糕就更不用说了，如果一个一次性吃太多的话会出现腹痛、腹泻、胃肠炎等症状，还有可能会损坏牙齿，因为牙齿对冰冷的食品是非常敏感的，并且吃太多还有可能造成体重的增加。
2、女性在经期时不能吃
许多女性的子宫本来就偏寒，在生理时期或多或少会出现不舒服的现象，如果在这时候还吃雪糕等冷饮食品，不仅会发生闭经、痛经等症状，还会为以后埋下隐患，有可能还会使子宫的寒气加大，影响以后的生育能力。
3、不要吃太快
雪糕本来就是冷饮食品，体外的温度又高，会造成内外温差过大，容易刺激内脏、血管等器官，使其突然收缩，并且还有可能会造成局部的出血现象，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，容易造成胃肠炎、胆囊炎等疾病，有的人甚至会因为三叉神经突然受到刺激而发生头痛、头晕等现象。所以在吃雪糕的时候要控制速度不要，进食太快。其他食物也是一样的。
4、不要在饭前饭后吃
雪糕作为甜食的一类，如果在饭前吃雪糕的话会影响食欲，如果是在饭后吃则会影响人的消化能力，容易造成消化不良、发胖的结果。
5、不适合吃一雪糕的人
雪糕含有很高的糖分与脂肪，对于一些想要控制体重的人群、孩子、糖尿病患者等来说是不适合的。而且雪糕是属于凉性的食物，所以对孕妇、体寒等人群来来说也不适合。
6、已经融化的雪糕不可以从放回冰箱
有些时候会因为某些事情而不能及时将雪糕吃掉，但是到有时间的时候，却发现雪糕已经融化。有些人会认为将融化的雪糕扔掉是很浪费的，于是有他们会将雪糕放回冰箱重新冷冻。可是这样是不科学的，因为重结晶过程会破坏雪糕原有的品质和营养成分，也就是说重新冰冻的雪糕没有任何营养价值，留下的只是冰冷的冰块。
如何挑选雪糕呢？
一看配料表
雪糕的材料的添加，原材料的优劣决定了雪糕的品质。原料上，以牛奶和天然奶油为第一选择。甜度上，蜂蜜、糖醇类较为健康，白砂糖热量较高，玉米糖浆和葡萄糖浆较有营养，甜蜜素热量最低，却毫无营养。口味和颜色上，香精和色素则绝大部分是化工合成产品，需要特别注意。
二看营养成分表
是否清楚写好各个数据。
三看生产日期和保质期
这保质期的时间内，雪糕的口感、品质最佳。
