糖尿病的饮食控制是糖尿病最基础的治疗措施之一，在糖尿病人每天所吃的食物中主食对血糖的影响最大，这是因为主食中所含的碳水化合物经消化分解后的葡萄糖会被吸收入血而成为血糖，所以如何吃主食是很有讲究的。
如何通过饮食控制糖尿病？
1、给米饭加点“色”
各种颜色的粗粮如黑米、红米、胚芽米等外层有色物质富含膳食纤维，可以延缓血糖的吸收，还能提供很多营养素，糖尿病友在吃米饭的时候可以混合煮，有助于平稳血糖。
2、给米饭加点“胶”
燕麦、大麦、海藻、香菇等食物含有丰富的可溶性膳食纤维，可以提高食物的粘度，延缓消化速度，进食后血糖不易升高。
3、给米饭加点“豆”
红小豆、绿豆、花豆等各种豆类不仅含有丰富的维生素、矿物质，还含有丰富的蛋白质和膳食纤维，血糖生成指数低，能稳定血糖水平，还可以显著增强饱腹感，控制食欲。
4、给米饭加点蔬菜
绿叶蔬菜几乎不含碳水化合物，却含有丰富的膳食纤维，因此血糖生成指数很低。因此，在做饭的时候加入一定量的蔬菜，同样可以起到显著的平稳血糖的作用，但要注意少油，否则不利于糖尿病的控制。
5、主食适当干硬
很多主食熬烂成粥后，要比干饭更快升血糖，而一些软的食物（如发糕、疙瘩汤等）易于消化，升血糖更快。糖友们可以选择相对干硬的主食，如干饭、火烧、煎饼、窝头等，但要注意充分咀嚼，以免引起消化不良。
6、改变进餐的顺序
大多数人在吃饭的时候会先吃主食再吃菜，而对于糖尿病人来说，在吃饭前要先喝一杯水再吃一些蔬菜，最后再吃主食，这样能够让自己在吃主食前有饱腹感，也就能够防止自己因为过度饥饿而摄取过多的主食。
7、淀粉含量高的蔬菜做主食
以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。
8、多吃一些能够帮助降血糖的食物
如洋葱、苦瓜、番石榴等，这些食物有较多的膳食纤维，能够帮助糖尿病人降低血糖，因此糖尿病人在日常可以适当多吃一些，可以将这几种食物搭配在主食中一起食用，能够有效起到稳定血糖的作用。
