普洱茶的口感不外乎就是苦和涩,就算是熟茶经过发酵,苦涩口感少了不少,但还是少不了苦和涩。资深茶客或许能通过口感微小的不同来判断茶叶好不好,但是小白却不行,因为喝茶太少。普洱茶好不好,大多数人给出的判断方法都是,看条索、叶型,闻香,看汤色,品口感等等。这些方法适合有一定资历的老茶客,但是非常不适合对茶叶接触太少的人。
今天就给广大爱喝茶的茶叶小白介绍一个简单粗暴辨识普洱茶好不好的方法:喉部感觉法。这个方法是个人经验总结,仅供参考,希望对大家有用。
首先要说的是高品质的普洱茶,这类茶会给人一种喉部感觉,这也就是老茶客所说的喉韵。喉韵顾名思义就是喝茶导致的喉部韵味,这种感觉是喝下茶汤之后感觉到喉底肌肉有收紧感,喉头发甜,满口回甜,且这种感觉不会立马褪去。只有好茶才会有这种感觉,这也是普洱茶最吸引人的地方。这种有喉韵的茶也是待客、送人的佳品。
其次就是普通普洱茶。普通的普洱茶给人的喉韵不太明显,茶汤给人的感觉往往止于舌根,不管苦涩、回甜、生津,都只在嘴里回味,而且持续时间不会太久。这种感觉的茶我把它称为一般品质的茶叶,平时可以当做口粮茶喝。
最后就是劣质普洱茶了。劣质普洱茶苦涩味不纯正,喝下以后会造成口舌干燥,喉部收缩、干疼,通常会伴随胃部不适,上颚发干,舌头发麻,这时吞咽口水会明显的感觉喉部疼痛,这种感觉往往会在停止饮用茶汤、喝些热水后慢慢散去。这种茶叶就是垃圾茶了,切记不要二次饮用。
以上就是总结多年的喝茶经验,根据喉部感觉来判断一款茶的好坏的方法,希望能帮到大家。每个人的感觉会有差别,但是一款劣质的普洱茶一定会让所有人感到不适的。(来源:普洱茶圈)