茶友@茶君心的提问:关于入普洱、喝普洱、存普洱这段时间学到了很多知识,但是,自己对存,怎么存;醒,怎么醒,却还有一些迷茫,请各位大师予以指点,在下不胜感激!
以上就是本人存普洱的方式,架子第一层是生普、第二层是熟普、第三层是熟普、第四层是生普。下边还有第五、第六层,目前还没有启用。我家是在北方(青岛地区),房间内一年四季温度在20--30度(冬季供暖后20度左右,夏季30度左右),湿度在60-80之间(冬季供暖后60左右,夏秋季在70-80),一年中,房间湿度不会超过80,湿度最高一般在74,接近80的时间也不会太长(20天左右)。我想,这种温湿度、这种存放法,最起码应该不会有“美军”集结吧?
但让我费解的是:看到很多人说,裸放易导致茶的香气挥发,不易于茶的转化,唯一的优点是:喝茶时不需要醒茶。个人认为,即使是裸放的茶撬开之后,不管时间长短,都应该醒一下,毕竟是压在一起,需要与空气有足够的接触。而且,熟茶醒茶我一般用紫砂壶,生茶醒茶用青瓷壶。
各位大师,在下的存茶方式是否稳妥?醒茶方式是否正确?这样存放真的会导致茶香气挥发,不利于后期茶的转化吗?
以下是中国食品安全网(www.food12331.com)整理的其他茶友的观点:
@想飞天的鱼:存茶,最廉价且牛逼的是纸皮箱封存,离地离墙,最好能放在高点的地方。醒茶?新茶的话都还没睡着,醒个毛线球。
@品茶抽斗:温湿度很好(湿度再低一点点也许更好),散放非常不好,因为:突变的温湿度对微生物来说是灭顶之灾。
@早春银毫:你这些茶是放在哪个房间?
客厅?卧室?书房?厨房边?
茶叶最大的缺点是吸收异味
香的臭的都吸收
如果你放茶的这个房间很干净的话
这样放确实没有问题
如果房间本身就有异味
你这样放!
三个月就废了
不用喝了
@佛山无邪:把普洱茶这样在架子上存放,如果不是不懂就是任性了!
@古墓妖男:裸放即使温湿度异味没问题,久而久之香气四溢啊,常喝的散片还是批件衣服吧,或者生熟分开入桶装袋后装箱,随喝随拿。
@习普:放得有些随意了,就你所述当地的环境,简单点就是生、熟分开装纸箱,离地离墙避光隔味就行了。
@兰黛儿:这样饼饼裸放,你也舍得的。建议用茶缸储存,记得生熟分开。
@山风点火:这样放不太合适,在南方的话,没得救了,生熟分开放,存放的还是放在纸箱里比较好!楼主这样放,个人建议:干脆买两个独立的书柜生熟分开存放,即好看又整齐,又不会吸收过多的异味影响茶叶的本质!
@行云流水寻茶道:路过,看看:自己存茶不是为了看包装和陈列,那是商家的展示需要。他人的经验:一定在依生熟,装入纸箱(老木箱)内保存吧。再讲究点,生熟分开后,再按产地装入纸箱。
@茶树桩:我在西安,也出现过茶被美军了,我估计主要原因是;
1、买回来的新茶不够干,或者曾在比较湿的地方存放,我拿回家没有晾一下就直接入箱了。
2、有次出去旅游个把月,室内门窗密闭,正好遇到了阴雨天。我现在都把新买的茶晾上俩月再收起来。
----以上看法没有确凿依据,仅供参考。
@云南:我们一般是要喝的才会这样展开着放,要是存的话可以考虑把它们分生熟装进一个茶纸箱里,这4层茶的饼数估计连一件的数都不够呢。
@知止而得:看出来了,LZ对自己存茶的房间挺自信的,
但是,再恒温恒湿的环境,也别单片散放,这跟果奔一样了,一者茶气会散,二者就怕万一哪天出个岔子,就前功尽弃,风险极大。
@铜人:入箱、入箱、入箱,重要的事情说三遍。哥们,你这哪叫存茶?!分明是摆茶自赏。找个床地下,不靠墙不着地,弄几个好纸箱。趁着天气干封箱,然后接着买,然后封箱,然后十年以后你才有机会“醒茶”,咳咳!
@逆水行舟:我也是青岛的,我建议你不要这样存茶,茶气都跑了,将来就只剩垃圾茶了。青岛夏天湿气重,我就密封装箱,其余季节打开密封。装在纸箱里就可以了,仅供参考。
@道无极:感觉楼主这样存茶有点不靠谱啊,恨不得把你的茶都拿出来展览一下是吧?北方存茶相对容易死真的,你那样放着,光线,异味,怎么办?还不如老老实实的分分类,放进纸箱里的好。
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