图为：南茗佳人2016年《景迈山500年》（谷花茶）
导读：现在市场上普洱茶真可谓是参差不齐，再说了，老茶客都说“一入普洱深似海”，所以想要选购一款称心如意的普洱茶，真的不是那么容易。那我们应该如何鉴别普洱茶的品质呢？
1、时序
就是以采摘时间为依据。春茶、夏茶、秋茶（茶农们又称秋茶为谷花茶），三种茶中，台地茶以春茶为上，秋茶次之；而老树茶春茶、秋茶各有千秋，春茶韵胜，秋茶以气足。不管什么树，夏茶最次之。
2、产区
优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种，最主要的传统普洱茶产区主要为云南的临沧市、普洱市、西双版纳州，其他如德宏、保山也有一些可圈可点的好茶。这三个大产区的茶各有特点个性，喜欢哪一种全凭个人喜好。
3、树品
树品有野生型、过渡型、栽培型之分；又有老茶树（或古树，茶农也称大树），台地茶（茶园茶）、丢荒茶（荒山茶、野放茶）之别。另外，还有一些产生变异的或稀有的树品，如紫芽茶、藤条茶。
4、储存
储存本不属于“质”的范畴，但由于普洱茶传播历史特殊，便有干仓、湿仓的区别。而湿仓茶，在品质上已经很大程度上的改变了普洱茶的真性，一言蔽之，湿仓茶在口感方面见长而缺少精气神，而且还要是好的湿仓茶，退仓处理要做得好的。
所以综合考虑，干仓为上，湿仓可以聊备一格，不能成为普洱茶的主流走向；从未来看，可以预见，湿仓普洱茶将退出历史舞台，干仓湿仓这一组名词将会成为过去。因为，有不自然的“湿仓”，才出现本真自然的、原本不必强调的“干仓”。
5、工艺
对工艺的范畴区分第一步就是生茶和熟茶的区别，这是很简单就能识别的。第二步是区别是否撒面、做面，撒面就是为了美观，把条索色泽较好的放在面上，而里面是一些较次的茶。以里外一致的，不做面的为上。第三步是准确认识拼配。拼配即用不同产地、同一品质或同一产地、不同级别的茶菁进行混合加工。
拼配好不好不能一概而论，例如，有的地方的茶滋味好茶气不够足，用临沧茶进行拼配，就能实现口感醇和有茶气厚足的效果。种拼配实际上是一种很好的创造，近年来一些在展览会获奖的茶品，尤其是熟茶，大多是经过高明的拼配而达到卓越的品质。但另一种是不良商人把质次价低的原料与部分质好价高的原料进行品牌，最后以原料生产的市价出售，现在市面上好多打某某古茶山的大批量生产的茶，以这种拼配较多。
