普洱茶的口感比较丰富，比其他茶系的口感丰富得多。所以有很多独特的借鉴的说法。比如厚薄这种形容形状的形容词，来形容口感。一般刚入门的茶友，很难理解。何为厚薄？且听醉哥慢慢讲。
广义的所谓口感，其实就是指茶汤对人的触觉、味觉、嗅觉的刺激。刺激性有强有弱。如果强烈的刺激性，老茶友会称为厚。包括醇厚、汤厚、黏稠等等讲法。对应的刺激性低，称为薄。进而还有水味、水气等等讲法。概取自“平淡如水”的意思。
由于普洱茶的刺激性是具有多样性和复杂性的，包括对口腔不同部位的刺激，刺激程度的大小，刺激的相互转换等等。不同产地的普洱茶，对口腔部位的刺激不同。刺激程度也跟生产的时间（春、秋等季节）、生产工艺（炒青、晒青、低温、高温等等）、树形树龄（灌木、乔木）、茶树品种（大叶、中叶、小叶）、茶树属种（勐海大叶种、勐库大叶种等等）、存储时间（民间有越陈越香一说，实践证实，普洱茶的存储时间长短、存储环境差异导致刺激有区别），还会跟茶叶的冲泡手法不同而又不同。所以要分析清楚这个原因，非常的不容易。牵涉非常多的因素。
品鉴普洱茶，是一个复杂的学科，影响口感的因素又非常复杂。简单的厚薄两字，高度概况了复杂的口感的刺激性。入门的茶友可能开始对此容易迷惑。但如果能够抓住重点，一切的困难都会迎刃而解。
回到本质上，其实就是刺激性，使人产生这个茶的厚薄的感受。那么，厚薄对实际品饮有何指导意义呢？
厚薄对实际品饮的意义主要在以下几个方面：
1，厚薄对普洱茶的发酵转化有量化的意义。厚的茶含的物质丰富，发酵后期的转变明显。
2，厚的茶耐冲泡，而且多次冲泡茶汤的品质下降不明显
3，厚的茶对人体刺激性大，长期饮用身体将产生适应性，必须用同等甚至更大的刺激才能获得满足感
4，刺激的持续性和多样性，对人产生一定的应激性，满足人的多方面多层次的享受。厚的茶刺激性大相对更容易满足广泛的
再次提醒一句。部分厚的茶，刺激性可能比较隐蔽，不会明显。比如冰岛，刚开始接触会觉得比较柔和，刺激性不大，但其实茶气之充足，与下关、班章茶不遑多让。只是其刺激性较隐蔽，容易被人忽略。导致很多人忽略了。但实际其刺激性不亚于班章。冰岛为后，果不其然。
作者|中国醉好普洱茶-醉哥，转载请注明。
