茶学入门|茶山谱之景迈

茶区位置:云南省普洱市澜沧县简介:景迈茶区涵盖澜沧县景迈村与芒景村,是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园,其为目前云南省所发现的最大规模的古茶园。景迈茶区主要的古树茶茶区包含勐本、大坪掌

茶区位置:云南省普洱市澜沧县

简介:

景迈茶区涵盖澜沧县景迈村与芒景村,是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园,其为目前云南省所发现的最大规模的古茶园。景迈茶区主要的古树茶茶区包含勐本、大坪掌、帮波、翁基、翁洼、芒景等,其口感各有差异。

据学者考证景迈茶区的历史渊源,认为这片古茶山早在公元696年即由布朗族的祖先开始种植,后来历经多年的连片开垦种植,至今已达一万多亩的规模。

古茶林内茶树上所寄生的槲寄生属植物——螃蟹脚,曾被认为只有景迈茶区的古树茶上才有生长,后来在邦崴、南糯、贺开等地的古树茶上和小树茶上均有发现螃蟹脚。

栽培型古树茶特点:

景迈茶区中小叶茶在芒景一带较多,颜色偏青绿,条索较短而窄,以轻发酵甜香著称;其口感较聚,上颚中后段的清甜略带花香,舌面中段甘韵表现佳,汤质滑、稍薄。

大叶茶以勐本、大坪掌一带为主,甜香较沉稳,口感较广、偏口腔后端,汤质较软,刺激性较中小叶茶为低。

——摘自石昆牧老师相关茶学专著

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

为您推荐