本期是茶友“简”通过微信公众号的提问：一个做茶的朋友送给我的生普洱，据说已经6年以上了，但沏茶真有烟熏味。请问就是茶农熏制的问题吗？
【以下是董董的回答】
普洱茶的烟味有两种可能：
第一是刚做好的新茶时候就有烟味，这种原因很大一部分是制作工艺中渗入烟味，例如柴火烧铁锅杀青时，烟味渗入，或者其它环节，这种烟味，如果存储得当，一两年之内会慢慢消失，
第二是存储过程中干仓自然转化形成的烟味，这是正常现象，这种时候，烟香味和茶的其它香味一样，属于一种正常的味道，比如说昆明干仓存储，一部分茶在五年左右这个阶段，可能会出现烟味，在十年左右，烟味又会逐渐淡化，这也是茶的正常转化过程，是由茶的内质转化生成，并非外部渗入。
