问答：茶芽上长的毫越多越好吗?

问：茶芽上长的毫越多越好吗?

答：芽上的毫又称茸毛，茸毛多、长而粗的相对较好。但芽的多少、毫的疏密，常因品种、茶季、茶类、加工方式不同而不同。同样嫩度的茶叶，春茶显毫，夏秋茶次之；高山茶显毫，平地茶次之；人工揉捻显毫，机揉次之；烘青比炒青显毫。