导读：平时看到有茶友资讯自己存放的普洱茶发霉了，问能不能喝？关于这个问题我们从常识来看看吧。
常识一：「茶」是食品。
常识二：家中的「其他」食品长毛了，您还吃吗？常识三:发霉并非普洱的「必须工艺」，这可以从普洱国家标准中予以验证。
【观点】对于追求清正自然的茶人而言，建议能免则免。
【题外话】虽然，有观点认为白色的长毛、湿仓均对茶品的「食品安全」无虞，而仅仅是导致后期仓储中转化风格的迥异（这个观点，影响甚广，且颇具代表性），但在下毕恭毕敬地学习良久后，依然不敢苟同。
最简单的一个风险判定思路就是——为何要增加国家食品安全标准「未予肯定」的「额外的品质干预措施」（这至少会带来「不确定性」），来「增加」可能的食品安全风险呢？（文/柯茗耀）
