导读：关于普洱茶是散的好还是饼的好？中国食品安全网发布的一篇文章介绍过《详见普洱茶是散的好还是饼的好？（一）》。本文是另一个茶友提供的观点。
【正文】普洱茶的品质优劣要看原料等级、加工工艺、储藏年份三个方面；散型还是饼型，对茶叶的品质没有影响。
据教科书说是从明朝才有散茶的，之前都是紧压的。现在普洱茶以紧压型的居多，分饼茶、砖茶、沱茶等。
散茶大部分是经过快速渥堆发酵的熟茶，级别大约有宫廷普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级；散茶里亦有不渥堆的生茶，但数量比较少，也可以认为是晒青绿毛茶。
作者：陆羽（知乎）
