古树茶以口感醇香别于苦涩量产台地茶，风格多元且稀少具升值空间，从而吸引茶圈内外人们屯积收藏。而古树拼配料则以口感饱满，野韵丰富，耐人寻味又区别山寨古树茶单一口感变化及大众常规拼配茶，初始就好喝，陈化后更好喝，有些年份了越来越好喝---高端古树拼配茶。
高端拼配茶涵盖很多内容，不同茶山、不同品种、不同年份，品质要纯粹（高海拔、原生态、树龄老、正春谷花料），否则，再怎么拼配也是常规大众茶而已。高端拼配茶料在选择上，等级起点一定要高，这样的料氨基酸含量纯，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，转化中其陈香韵味越醇和稳健。随着时间的推移，口感与香气不断变化，品质古树拼配茶干油润，茶底肥壮，茶汤浓醇，持久耐泡，与近似奢侈品的曼松、冰岛和老班章相比较，无论多彩的滋味，亲民的性价比及后期转化而来醇香层次感，都会在未来高端茶品市场占有一席之地。（文/普洱老泥）
