80后学茶札记(特别篇)茶人的“抗战”

本期恰逢抗战胜利70周年纪念日,思绪不由自主的被拉回了那个年代,“佛海茶厂”、“范和钧”、“茶叶为国取汇”等等不断涌现在脑海里,索性本期就聊聊那个年代茶人的&ldquo

本期恰逢抗战胜利70周年纪念日,思绪不由自主的被拉回了那个年代,“佛海茶厂”、“范和钧”、“茶叶为国取汇”等等不断涌现在脑海里,索性本期就聊聊那个年代茶人的“抗战”。

佛海茶厂这段历史在茶人眼里并不陌生,在抗战的艰难岁月里这只是沧海一粟而已,但正是因为每一个微弱的力量聚合起来、坚持下去才有了最后的胜利,所以对于茶人而言这是一段珍贵的历史;范和钧先生对于茶叶虽是半路出家,但看完范和钧先生的生平有一点很重要,先生是一个富有钻研精神的人(早期在法国勤工俭学时接触到中国漆器修补,日后先生亦是一位漆器大师便是很好的证明),所以在机缘巧合之下与茶结缘后先生便一头扎了进去,这才有了之后先生受命前往佛海(现勐海)建立茶厂为抗战尽一点茶人的绵薄之力。

受命之初先生实地考察并取回茶样,云南中茶公司基于先生的实地考察决定在佛海建立茶厂,在当时艰苦的条件下建厂自然不是容易的事,但为了支援抗战以“茶叶为国取汇”的驱动下先生艰苦创业,边建厂边生产;当时英国人在印度的茶园种植、茶叶的机械化生产都是非常先进的,于是先生派人远赴印度学习并进口各种机械,所以佛海茶厂当时的生产机械化程度很高;很快茶厂就生产出了第一批产品,在一切都有条不紊的进行时,日军攻入缅甸,佛海也时常遭到轰炸,云南中茶公司不得不电令佛海茶厂全体撤回昆明,在这危急时刻先生同意了工人们要求把工厂建成再行撤离的请求,在全厂的齐心协力下工厂在一周后全部完工,之后先生与工人们才十分不舍的一一撤离。

整个抗战时期由于战事的发展,佛海茶厂生产时间并不长,但那些经典如今依然被各位茶人称赞不已,“新中国成立后佛海茶厂改名为勐海茶厂,第一任厂长唐庆阳先生亲口说:‘打从范和钧时期开始,那种红色茶字的普洱圆茶,一直都是选用勐腊最好茶菁做的,而在勐海一带产的茶是做成绿色茶字的普洱圆茶’”(摘自邓时海先生的《普洱茶》一书),唐庆阳先生所说的两种茶便是如今大名鼎鼎的“红印圆茶”和“绿印圆茶”。

在那个艰苦的岁月里,无论谁都承受着战争带来的痛苦,但我们是极具韧性的民族,所以我们坚持到了最后;范和钧先生与佛海茶厂只是那千千万万个为抗日付出自己绵薄之力的一份子而已,正是这千千万万个绵薄之力汇聚在一起让国人有了信心、有了胜利的信心,最后向这千千万万个“绵薄之力”致敬!

本文来自/捌零后学茶人,经作者授权中国食品安全网(www.food12331.com)转载。

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