当下古树茶的价格越来越高，那么到底古树茶好在哪里呢？
这其实是我们认知的一个过程，在过去茶叶外观形态的标准是衡量茶叶品质的重要依据，那时古树茶的采摘不好控制外形整齐度，从整体市场需求偏向出口的角度来讲，茶园台地茶的鲜叶价格会更高一些，所以那时出现了量产化的人工台地茶。
那么现在为何古树茶变得贵了呢？我们来思考一下，古树茶由于种植年代久远，植物生长很多年会更成熟一些，可以把它和茶园台地茶比作是大人和小孩的区别。当植物的枝干和根系生长到很成熟的时候，自然生长出来的叶子其内涵物质会优于茶园台地茶很多。
【生长环境】
古茶树在形态上和茶园台地茶有着本质的区别，它不属于密集种植的茶树，也不进行矮化和修剪，古茶园更能够保证生物的多样性，也就是我们常说的生态链更完整，更容易形成多物种共存的生态环境。在这种生态链的条件下。病虫害是不容易生长的，所以古茶园，对于农药的依赖性就很低。再加上它的根系扎的比较深，种值又相对不是很密集，深层土壤的养分就更容易被吸收。所以古树茶会显得更醇和、内含物质更丰富。
【品饮品藏】
我们分析清古茶园的独特性之后，再到手中这杯古树茶，给予口腔与身体带来的感受，不难判断古树茶的品饮价值明显高于茶园台地茶。再加上现代工艺的提升，市场又对古树和山头茶进行了细分，古树茶比茶园台地茶的品饮价值更高也就成了现实。而且普洱茶还有越陈越香的特点，跟随时间的脚步，古树茶由于内含物质的丰富性，后期的转化空间要远远大于台地茶很多，所以从以上几个纬度可以说明古树茶是价值所在。（来源：态与度普洱茶；作者：其二）
