普洱茶有一种味道，只可意会不可言传。它当然就是勐海味。不可言传并非是不能说，而是无法用准确的言语来准确阐述。
刚学普洱茶时寻觅勐海味，确实有些难度，但勐海味生普洱能够变老茶的传说，让广大茶友魂牵梦萦。收藏新生茶变老茶，也是茶友们的可望与幻想，学懂普洱茶，才能找到可以仓储转化的生、熟普洱茶源，学懂普洱首先得弄明白，云南西双版纳勐海普洱茶为何味，什么是勐海味？它的味道与其它普洱茶味道又有什么区别呢？难到没有勐海味的普洱新生茶就不能变老茶了吗？这是我一直思考并认真寻找的味道。
到底什么才是勐海味呢，有人说是普洱茶特殊的、无法模仿的一股陈香。
怎么形容呢？
勐海味的香，它可以是“荷香”“兰香”，也可以是“枣香”“清香”，还可以是“樟香”、“陈香”等。这么多的香味不知从何而来，但是你能感觉到，但又琢磨不透，不经意间他会出现，等你仔细寻找又四处躲闪。
有人说是勐海的茶、勐海的水和勐海的工艺造就的一种味道，在口腔味蕾上呈现的绝妙汤感。
勐海味的香，是干茶香和茶汤香气的总和，朴实无华、厚重无锋、不着浓艳，他积淀着岁月，但却一定是让人舒爽愉悦而又回味无穷。
勐海味的味，它一定红汤透亮，它一定不苦不涩，不酸不馊，它一定醇厚稠滑，还有回甘，应该还有绵密与顺柔的感受！
勐海味，是原料和工艺的完美契合，是时光和岁月的天然叠加。（来源：“普洱茶吧，作者：刀哥，图片来源：南茗佳人）
