蛰伏蓄势了一冬的春茶，迫不及待地吐露着新绿，为抢占好茶，茶商也已陆陆续续前往云南挑选并购买春茶。说到春茶原料，你知道普洱茶的等级怎样划分吗？茶商在选购茶叶时是否具有辅助作用？
接下来我们一起来了解下与春茶原料等级相关的。
一、普洱茶原料等级
茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。普洱的等级划分，只有在鲜叶时有明确的用芽叶的含量来进行不同等级的分级标准，在晒青茶（生散茶），熟散茶的等级划分时，用芽叶的含量这个维度已经不能成为严谨的分级标准了。
特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下；
一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下；
二级：一芽二叶、三叶占60%以上，同等嫩度其他芽叶占40%以下；
三级：一芽二叶三叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下；
四级：一芽三叶、四叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下；
五级：一芽三叶、四叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下。
二、熟茶等级
特级：条索紧细；外形匀整、匀净，色泽红褐润显毫；陈香浓郁滋味浓醇甘爽；汤色红艳明亮；叶底红褐柔嫩。一级：条索紧结；外形匀整、匀净，色泽红褐润较显毫；陈香浓厚；滋味浓醇回甘；汤色红浓明亮；叶底红褐较嫩。
三级：条索尚紧结；外形匀整、匀净带嫩梗，色泽褐润尚显毫；陈香浓纯；滋味醇厚回甘；汤色红浓明亮；叶底红褐尚嫩。五级：条索紧实；外形匀齐、尚匀稍带梗，色泽褐尚润；陈香尚浓，滋味浓厚回甘；汤色深红明亮；叶底红褐欠嫩。
七级：条索尚紧实；外形尚匀齐、尚匀带梗，色泽褐欠润；陈香纯正；滋味醇和回甘；汤色褐红尚浓；叶底红褐粗实。九级：条索粗松；外形欠匀齐、欠匀带梗片，色泽褐稍花；陈香平和；滋味纯正回甘；汤色褐红尚浓，叶底红褐粗松。
普洱茶级别越高，越好喝吗？
过去，普洱茶的品质是以绿茶为参考的，而绿茶的标准主要就是级别上的标准，也就是级别越高，越细嫩，意味着价值越高，品质越好。
普洱茶原料分级是也是根据茶叶嫩度而定的，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。
但普洱茶并不是嫩度越高，品质越好，特别是对于生茶来说。芽头越多，滋味反而会显单薄，且耐泡度相对低。而茶叶、茶梗相对多的原料，有助于协调普洱茶的口感和厚度，耐泡度更高。所以普洱茶并非原料等级越高，品质越好。
普洱茶是一种包容的茶。过去的一款普洱茶中，级别上的拼配很讲究，一般要考虑撒面和打底，底料和面料都要选用不同级别的散茶，最终压制成的紧压茶，外形牙叶漂亮，内质丰富，粗枝大叶是中流砥柱，细嫩芽叶是锦上添花，有少量黄片和茶梗也无伤大雅，整体的型、香、味、韵却能完美呈现。
总之，影响普洱茶品质的因素很多，等级只能是我们了解普洱茶产品的一个方面。（来源：勐昌号，图片来源：南茗佳人）
