方法三
敲裂法(懒人模式)
在包装未拆解的时候,拿小青柑在桌面轻敲下,让柑皮表面产生裂痕,力度自由把握,裂缝越多,出味越快。
方法四
多孔法(口感最佳法)
这也就是我们俗称的九孔泡法,当然开几个孔,可由您自己来定。这个方法,能很好的解决出味慢的问题。在泡茶之前,简单的用茶针挖几个小孔,这也是很有趣的事。
这样泡出来的小青柑,口感清甜适度,而且极为耐泡,既无碎茶漏出,又可防止溶出速度过快。茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手。
方法五
三段注水冲泡法(耐心模式)
取一颗小青柑,整颗放入盖碗。开始冲泡时,从柑皮外注水。也就是把热水水柱冲在小青柑皮上,这样冲出来的茶,茶汤黄亮,清香自然,滋味青甜。
因为熟普需要水流漫过整颗小青柑才会慢慢散出滋味,因此茶味淡、汤色淡,但青柑的香气浓。到三、四泡时,从柑皮与熟普的连接处注水。水柱同时击打柑皮和熟普,因此茶汤在过程中相互交融,很是奇妙,当整个盖碗的水流注满时,茶汤会变成酒红色,很是明艳,这样冲出来的茶汤口感融合性最佳,耐泡程度也适中。
到后段小青柑滋味变淡的时候,我们可以选择水柱直冲熟普中心,这样冲出来的茶,汤色红浓,滋味醇厚。用这三种注水方式,便可以调整茶汤的浓淡,保持柑普茶滋味的协调,如此泡茶,才能真正展现小青柑香甜可口的品质特征。
方法六
暖心偷情法(最萌泡法)
把小青柑挖成你喜欢的形象,此法等同于方法四,唯一不同的是,这方法能实现最佳的愉悦心情。即便看看不喝,萌萌哒,好像也很好?如果您还有更多冲泡小青柑的方法,欢迎留言与我们分享交流。(文章来源于网络;版权归原作者所有)