家常菜：鲫鱼萝卜汤的做法

原标题：鲫鱼萝卜汤

原料：鲫鱼1条 ，萝卜丝50克，姜丝10克，枸杞、香菜碎、盐适量。

做法：1.鲫鱼除去内脏、腹内黑膜和鳃，冲洗干净。2.锅中留底油烧热，将鲫鱼两面稍微煎黄，放萝卜丝、姜丝，加适量水，中火烧开后去净浮沫，放入枸杞，15分钟后放少许盐。3.出锅前放香菜碎。

点评：鲫鱼富含优质蛋白、矿物质和不饱和脂肪酸，萝卜含膳食纤维较多，可改善胃肠蠕动功能。这道汤非常适合老人和哺乳期女性饮用。▲