大家一提起八爪鱼，肯定就会想起韩国这个国家，因为韩国人都比较喜欢吃八爪鱼，甚至还有人吃活的八爪鱼呢。八爪鱼，除了可以生吃，也可以进烹饪后进行食用的。常食用八爪鱼，对身体是可以起到呵护的作用的。以下小编会为大家介绍到的就是有关于八爪鱼的做法，喜欢吃八爪鱼人们，跟随着小编一起来看看吧！
八爪鱼的做法
1.蒜拌八爪鱼
（1）将八爪鱼的内脏给去除掉，然后再清洗干净，把它给改一下刀。
（2）锅中放入适量的清水，把水给烧开，然后再把八爪鱼给放到锅中，把八爪鱼给煮好之后，捞起来放到大碗中备用。
（3）葱切成薄片状，放到碗中，加上盐，味精，醋，辣椒油，搅拌均匀就可以开动了。
2.红烧八爪鱼
（1）将八爪鱼的清洗干净，去掉不要的部位，再切成适合的大小。瘦猪肉切成薄片。
（2）将八爪鱼还有猪肉一起放到开水中给焯一下，这样可以把不好的味道给去除掉，再捞起来，把水份给沥干。
（3）热锅下油，把生姜片放到锅中炒出香味，再加入八爪鱼，猪肉，酱油，糖，料酒，清水。
（4）等煮得差不多快好时，就可以盛到盘中备用了。
3.粉丝蒸八爪鱼
（1）将肉馅和着生粉一起搅拌均匀，粉丝用温水给泡发好，放到盘子里面，八爪鱼切成小段，然后用沸水给焯一下，放到盘子里面。
（2）蒜，糖，酱油，葱，盐，热油，一起搅拌均匀之后，放到八爪鱼身上，再把蒜蓉，肉馅，也放在上面
（3）最后放到蒸锅上面，给蒸十分钟左右，再撒上葱花就可以进行食用了。
4.八爪鱼炒饭
（1）将热油放到锅中，加入适量的八爪鱼丁，炒香之后，把它捞起来备用。
（2）另起一锅，放上适量的油，再把鸡蛋液放到锅中给炒散，接着加入八爪鱼，洋葱，蒜头，一起炒合均匀。
（3）接着加入白米饭，把白米饭给炒散，再加上盐，黑胡椒粉，炒合均匀就可以装盘进行食用了。
5.酒醋八爪鱼
（1）将八爪鱼给清洗干净，然后将白酒给它浸透，再放到冰柜中给冷藏一段时间。
（2）将浸液给煮到沸腾，再加入红酒，醋，橄榄油，胡椒粉给调成液汁，放凉待用。
（3）最后把八爪鱼给切成薄片，淋上汁液就可以开动了。
八爪鱼的做法，不知道大家有没有学会，大部分都是以凉拌或者是炒合的方式进行烹饪的，因为这样可以让大家食用到八爪鱼的原汁原味。若是煮着吃的话，是很容易把八爪鱼给煮老的，那在味道上面就会有所变化。生食八爪鱼，小编还是不介意大家这样吃！
