鲜虾堡是一种新型的汉堡，鲜虾堡不似炸鸡堡那样的油腻，口感上比较的清新可口，是很受大家欢迎的汉堡种类，但是相信在外面吃过鲜虾堡的朋友也都应该知道，汉堡店使用的大都是冷冻过的用虾泥还有很多面粉和成的肉饼，口感并没有那么好不说，而且也非常的不新鲜。所以今天小编就来给大家说一下如何在家自制健康的鲜虾堡吧，保证让大家在家也能够做出好吃可口健康的美味。
在家自制鲜虾堡的正确方法是什么
1.准备好10-12只的鲜虾，剪掉虾脚，去除虾头，剪开虾壳，去除虾线，清洗干净。
2.准备一些胡萝卜处理干净之后切丁，再准备一些莲花菜切成极其细的丝备用，蔬菜能够增加虾肉饼的口感。
3.切几片姜片，剥几瓣蒜，然后用热水冲泡一会儿，得到姜蒜水。
4.准备好搅拌机，把处理好的虾肉放入搅拌机中，倒入姜蒜水，加入盐、味精等调味了做一个基础的调味，把虾肉打成虾泥。
5.在虾泥中放入适量的面粉，如果可以的话就把面粉过一下筛，这样的虾饼会更为的细腻。然后把前面准备好的蔬菜加入虾肉泥中，一起搅拌均匀，如果有不喜欢吃蔬菜的朋友，可以把虾泥和蔬菜一起用搅拌机，能够让蔬菜的味道比较淡，但是一定要加蔬菜，这样才更营养呢。
6.搅拌均匀的虾泥，我们用手捏成圆，然后压成饼状，裹好面包糠，然后就可以下油锅炸面饼了。
7.锅中烧油，待油温6成热的时候，下入准备好的虾肉饼，期间一定要用中小火，慢慢炸，千万不要用大火，不然外面的熟了，但是里面的肉馅还是生的，就是失败的鲜虾堡了。
8.炸10分钟左右，待虾肉饼两面金黄之后，就可以捞出控油了。
9.从超市购买到汉堡的面包，还有蛋黄酱，把面包从中间切开，底部抹上蛋黄酱，放入几片生菜叶子，再放入虾饼，想让口感更丰富的朋友可以自己加入自己喜欢吃的蔬菜。然后再淋上蛋黄酱，最后把面包盖上去，这样一个简单又健康的鲜虾堡就做好了，是不是超级的简单?
10.注意事项：做鲜虾饼的时候，如果我们用的是鲜虾，虾肉是非常的紧实粘稠的，并不需要加入很多的面粉，反而影响面饼的口感。
鲜虾堡相比于炸鸡堡来说，更加的健康鲜美，是很多人都喜欢的食物，当然了，毕竟是油炸的食物，热量还是很高的，大家要注意不要过多食用了。另外就是身体比较容易过敏的朋友就要避免食用鲜虾堡了，不知道大家有没有学会在家自制鲜虾堡的方法呢？赶快试试看吧。
