咸鱼有多好吃呢?恐怕只有喜欢它的人才知道。但是很显然，喜欢咸鱼的朋友实在是太少了，毕竟咸鱼是一种重口味的食物，味道特别的大，并不是所有人都能够欣赏得了得，另外还有就是咸鱼的做法过程中会使用很多的盐，所以对于人体的心血管健康是有比较大的威胁的，因此咸鱼在我们的生活中并不常见，除了上海人很喜欢吃咸鱼知道咸鱼怎么做好吃之外，估计大家都不是很清楚吧。其实咸鱼真的很美味，超级的鲜美，如果你也想尝试一下这种独特的美食的话，那就试试看小编推荐的几种咸鱼的做法吧。
咸鱼怎么做好吃，推荐以下五种常见的咸鱼做法
1.清蒸咸鱼
咸鱼的制作过程中会采用比较大量的盐，这些盐是保持咸鱼新鲜的重要物质，也是让鱼肉更加紧实的秘密，正是因为有了盐的存在，所以鱼肉才会激发出本身含有的多种氨基酸，鲜甜的味道也就能够得以激发。不过盐分太高的食物吃多了对于我们的身体健康威胁还是比较大的，所以小编首先推荐的就是清蒸咸鱼，因为清蒸中的水分循环，能够很大程度上的洗掉多余的盐分，而且还能让鱼肉恢复松软，是最适合咸鱼的烹饪方法。
2.香煎咸鱼
如果你家有上海邻居的话，你是不是曾经闻到过一种又臭又香的味道呢?其实那不是别的气味，就是香煎咸鱼的味道。咸鱼稍微的用油煎之后，表皮会紧缩，变得非常的香脆，再配合上里面的紧实甜美鱼肉，是超级好的下酒菜。
3.咸鱼茄子煲
咸鱼毕竟是属于比较重口味的食物，能用来和咸鱼搭配的食物也比较少，茄子就是其中最好的一种。茄子的味道清甜，很容易吸油吸味，所以咸鱼茄子煲也就应运而生了。咸鱼的味道能够被茄子很好的吸收，两道菜完美融合，真的是超级好吃。不过当然了，咸鱼里面本身就有很多盐了，所以做这道菜的时候，我们就不要放盐了。
4.咸鱼炒饭
咸鱼取下鱼肉，合着米饭一起炒，绝对是你没吃过的神仙炒饭，是重口味朋友此生必须尝试的美味食物。
5.咸鱼蒸肉饼
肉饼能够冲淡咸鱼的盐味，想象一下，你在吃油腻的肉饼的时候，偶尔能够吃到几粒口味明显的咸鱼，那该是一种多好吃的美味呢?光是这样，小编就觉得饿了，别忘了撒上一些葱花，会更加美味的。
咸鱼怎么做好吃，大家学会了吗？咸鱼是一种我们比较不常见的江浙地区的美味，时至今日，还有很多江浙人家有过年做咸鱼的习惯，很多人家的窗户上还是能够看到咸鱼的身影，不过小编在这里还是希望建议一下大家，咸鱼很好吃，但毕竟盐分还是太高了，为了我们的健康，我们可以在制作的过程中尽量少放一些盐，不会对咸鱼的味道造成多大的影响，而且更加的健康，不知道大家有没有兴趣尝试一下这样的特殊美味呢？赶快试试看吧。
