【行业背景】
目前中国是烘焙行业全球最大的生产与消费国家，同时也是烘焙产业增长最快的国家。行业规模不断扩大，企业发展迅速，在食品原辅料涨价的前提下，仍然保持了规模效益的快速提高。近年来，我国烘焙食品的年销售额增长率一直保持在10%以上，其增长速度远超过食品工业的平均速度，我国烘焙食品业已进入快速增长期。
得益于国内旺盛的烘焙产品需求，中国烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。同时烘焙企业对于烘焙原辅料、烘焙设备的需求日益增加，在此大背景下青岛国际烘焙展览会应运而生。
【展会介绍】
青岛国际烘焙展览会经过2016、2017年两年的培育发展，2018年预计展览面积达到20000平方米，累计国内外参展商400多家，专业买家20000多人。展览会集合行业协会和专业媒体，是集产品展示、采购、贸易配对于一体的行业盛会。立足青岛，辐射山东，必将成为中国烘焙行业一年一度不可缺席的盛会。
【展会优势】
◆ 地理优越：青岛与韩国、日本隔海相望，是国内日韩客商最大的集散地，带来了优越的海外市场;
◆ 市场优势：青岛是“一带一路”新亚欧大陆桥经济走廊主要节点城市和海上合作战略支点。2017年青岛市GDP总值1.1万亿元，居全国第12位，人均GDP超过1.83万美元，消费能力居全国前列;
◆ 发展潜力：2018年“上合组织峰会”于6月在青岛举办，是2008年奥帆赛之后，青岛迎来的级别最高的国际盛会，必将为青岛的商业市场带来翻天覆地的变化;
◆ 雄厚的公司实力与专业的办展经验：青岛国展商务展览有限公司属国有独资企业，已成功举办百余场展览会项目;
【同期活动】
◆ 创意家庭烘焙体验活动
◆ “国展杯”创意家庭烘焙精英赛
◆ 中国(青岛)国际拉糖工艺大赛
◆ 青岛国际巧克力工艺大赛
◆ 青岛国际翻糖婚礼蛋糕创艺大赛
◆ 月饼创意大赛及最受欢迎月饼品牌的评选活动
◆ 青岛国际手工冰激凌大师赛
◆ 烘焙知识大讲堂
【目标观众】
烘焙糕点从业者、餐饮业业主及从业者、超市经营者、预备创业者、及预备面包师、从事贸易业、食品(进出口商) 、厨师、营养师、集体供餐企业、食品采购员、制造商、经销商、代理商、烘焙爱好者、行业协会、政府主管部门、国外驻华使领馆
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