会议开始,首先由中国农业大学营养与健康研究院任发政院士致欢迎辞,随后专家组选定中国检验检疫科学研究院庞国芳院士作为专家组组长,接下来的评价会上，专家组对来自中国农业大学、 北京工商大学、浙江省农业科学院、北京食品科学研究院、北京德青源农业科技股份有限公司合作完成的《蛋制品质量控制技术与产业化应用》和《方便休闲化蛋制品生产关键技术及开发》项目进行了科技评价。
专家组听取了项目的研究工作、技术总结等报告，审阅了相关材料，经质询和讨论，形成科技成果评价报告，并从成果价值、市场角度、产业化路径、及投资角度等对该成果给出综合评价意见。
学会本着推动食品行业科学技术发展的宗旨，秉持独立、公平、公正的态度，发挥学会专家资源优势，确保科技成果评价的公正性、专业性和权威性，为食品行业服务。
