随着社会经济的发展，饮食健康和营养均衡的理念越来越深入人心，伴随而来的是乳及乳制品产业的飞速发展，同时乳及乳制品的质量与安全也受到前所未有的关注。2020年7月30日国家市场监管总局发布的《关于2020年上半年食品安全监督抽检情况分析的通告》中统计，2020年上半年食品安全监督抽检中，共抽检乳制品25893个批次，抽检比例相对较高，说明乳制品的质量与安全不但是政府监管的重点，也成为全民关注的焦点。
为提升我国相关企业的乳制品检测与控制能力，提高乳制品质量安全水平，由北京市食品药品安全企业联盟指导、食品伙伴网主办的“MDPTCT2020（第二届）乳及乳制品检测与控制技术交流会”计划于2020年10月21-23日在北京举办。
现将相关事项预告如下：
一、指导单位：北京市食品药品安全企业联盟
二、主办单位：食品伙伴网（烟台富美特信息科技股份有限公司）
三、时间地点：2020年10月 21-23日（21日下午报到） 中国·北京
四、支持单位：
五、主要会议内容：
（一）大会主会场（10月22日上午）
1.我国乳品质量安全现状及发展趋势
2.新型检测技术在乳品安全检测领域的发展及应用
3.新版《GB 19644 食品安全国家标准 乳粉》修订内容解析
4.新版《GB 13102 食品安全国家标准 浓缩乳制品》修订内容解析
5.新版《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》修订内容解析
6.国抽细则涉及乳制品检测技术、关键控制点、产品分类及判定
7.婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则
（二）微生物技术分会场（10月22日下午及10月23日全天）
1.乳及乳制品微生物检验的采样及前处理技术解析
2.双歧杆菌及乳酸菌计数的方法介绍及注意问题
3.婴幼儿配方乳粉中克罗诺杆菌的检测关键点分析
4.超高温灭菌乳的商业无菌检验技术要点
5.巴氏杀菌乳在生产及流通过程中微生物的控制
6.微生物快速检测技术在乳制品生产中的应用
7.乳制品生产环境中常见致病菌污染来源及控制
8.进出口乳制品的微生物检验方法等效性验证
9.实验室内部质量控制及生物安全防控
10.原料乳中体细胞的检测技术及应用
（三）理化及仪器分析分会场（10月22日下午及10月23日全天）
1.LC-MS在乳制品未知污染物鉴别中的应用
2.原料乳中农药残留检测技术要点
3.婴幼儿配方奶粉中兽药多种类残留分析及示例
4.生鲜乳中部分理化指标的测定方法解读
5.乳制品中营养强化剂的相关检测方法及技术解析
6.乳品中烃类矿物油的来源及检验检测方法综述
7.乳及乳制品中功能性低聚糖的检测研究
8.乳及乳制品中黄曲霉毒素的测定
9.乳制品中营养成分及常见污染物检测关键点解析
10.原料乳来货检验常见指标快速检测技术现状及研究进展
11.乳制品中香兰素的测定测试要点及案例分享
12.植物蛋白饮料和乳化类产品的特点及不稳定性的原因
13.乳粉中的肌醇含量测定方法的研究与改进
（演讲嘉宾及发言议题信息持续更新中，敬请期待……）
六、部分发言嘉宾及机构：
任一平 浙江清华长三角研究院，分析测试中心总工（邀请中）
姜毓君 东北农业大学食品学院院长、乳品科学教育部重点实验室执行主任（已确定）
马群飞 福建省疾病预防控制中心 主任技师（已确定）
卢 雁 国家乳制品质量监督检验中心 博士（已确定）
国家食品安全风险评估中心（邀请中）
农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）（邀请中）
哈尔滨工业大学（邀请中）
青岛海关技术中心（邀请中）
安徽省食品药品检验研究院（邀请中）
更多机构更新中……
七、参加对象：
乳及乳制品生产企业质量管理、实验室管理及检验技术人员；食品安全监管及检测部门相关人员；高校及相关科研院所等从事乳品教学研究等机构；第三方检测机构人员；检测耗材、器材和设备供应商；其他关注会议的参会人群。
八、费用标准：
标准费用：2000元/人；
限时优惠：9月25日之前报名1800元/人；
团体报名：同一家单位2人及以上参会1800元/人；
费用包括：参会费，资料费，会议期间午餐费。住宿费、交通费、晚餐自理。
九、联系我们：
张女士13370917540（微信同号）邮箱：train03@foodmate.net QQ：3103849236
电脑用户名请直接点击链接报名：
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