铁皮石斛，俗称仙草，性微寒，有着增强免疫，益胃生津，强健筋骨，排毒明目，润肺止咳，滋养肌肤，降低血糖，降低血脂，延年益寿之功效!特别提醒
一，对于脾胃虚寒的人来说，大量服用会引起消化不良或腹泻，适合胃火盛的宝宝服用
二，铁皮石斛，具有生津滋阴的作用，比较适合阴虚的人服用，如果脾虚湿盛的人大量服用会滋腻碍胃，可能引起消化不良。
三，由于铁皮石斛偏于滋腻，对于感冒初期的人服用不利于感冒的消疗。
至于新鲜铁皮石斛怎么吃才最好呢，告诉自己吃过的几种方法吧!
一，煲汤。铁皮石斛猪手烫，铁皮石斛猪骨汤，铁皮石斛乌鸡汤等，我经常煲铁皮石斛猪骨汤，将新鲜铁皮石斛去掉表层外衣，切断敲爆，将猪骨煮十分钟去污，再重新加干净的水，将猪骨和铁皮石斛放入砂锅，放几片姜片，煲二个小时，煲出来奶白色的汤，加入调味，非常清淡，好喝!
二，榨汁泡石斛茶。每天中午休息时间，在公司用榨汁机将铁皮石斛去皮切断，加入热开水榨汁，一杯绿色的铁皮石斛茶就出来了，加少量蜂蜜，更好喝，我还听说如果女士经常喝，有滋阴养颜，美容保健作用呢!
三，煮粥。将铁皮石斛去衣切小断熬粥，加入少许红枣或蜜枣，煮给小孩喝，有增强免疫力功能哈。
