技术壁垒：冷链物流技术具有专业性和复杂性，要求企业具备先进的冷藏设备、温控技术和信息系统等。新进入者需要克服技术难题，确保产品在运输和储存过程中的温度控制和质量安全。
资金壁垒：冷链物流行业需要大量的资金投入，用于建设冷库、购买冷藏车辆和设备、开发信息系统等。新进入者需要拥有足够的资金实力，以应对高昂的初始投资和运营成本。
人才壁垒：冷链物流行业需要专业的管理团队和技术人才，具备丰富的行业经验和专业知识。新进入者在人才招聘和培养方面可能面临挑战，需要花费时间和资源建立专业团队。
品牌壁垒：在成都餐饮冷链行业，一些知名品牌已经建立了良好的市场声誉和客户关系，形成了品牌壁垒。新进入者需要通过品牌建设、市场推广等方式提升自身知名度，争取市场份额。
政策壁垒：政府对于冷链物流行业的监管和政策支持也会影响市场进入。例如，行业标准的制定、税收优惠政策的调整等都可能对新进入者产生一定的影响。
需要注意的是，这些行业壁垒并非不可逾越，新进入者可以通过技术创新、合作联盟、人才培养等方式逐步克服这些挑战，并在市场中获得一席之地。
