如今，借助短视频记录日常、偶尔带货，成为不少人的时兴选择。但细究起来，这里头或有法律风险。最近，一位四川的猪肉摊主遭到起诉，原因是其自制的香肠没有食品标签和生产许可证，买家要求“退一赔十”。对此，卖家倍感委屈：自制的土特产，哪能证照齐全？当地小摊都这么卖，为啥上了网就不行？
该案件引发关注，很大程度在于其普遍性。近些年，电商春风吹遍乡间田野，从腊肉、咸菜，到蜂蜜、柿饼，不少土特产都上了网。相较于大规模商业化生产，很多家庭作坊自产自销的食品，以地道的家乡味、家常味吸引了不少拥趸。一来二去，这块市场渐渐做大，如上述这般的法律纠纷也随之而来。从双方的申辩看，卖家讲的是“情”，自己不过赚个小钱，“顾客愿买就买，不买就算了”；买家讲的是“法”，认为既然是正规网购，就有权要求安全保证。前者的心情可以理解，但后者的要求确实也没毛病。这份纠结，也正是土特产上网种种现实纠结的集中体现。
目前，该案件已被法院受理，如何判决我们不妨静心关注，但这毫无疑问是一个重要提醒。乡村电商方兴未艾，想从小打小闹变成正规产业，迟早要在生产销售等环节标准化、制度化。针对食品小作坊生产，很多地方都已经拿出了具体管理办法，总体来看，标准和要求比商业化生产都要低一些。比如，一般散装食品只需标明生产厂家、产地、生产日期、保质期等信息即可，可以说给自产自销留足了空间。那些有心尝试电商的商贩，既然要与技术接轨，就要肯钻研、守规矩，这算是一种必需的学习成本。况且，不管到什么时候，安全都是消费者的第一诉求。配齐相关标识信息，让买家买得放心、吃得安心，不更有助于生意本身么？
当然，我们也要看到一些现实困难。比如，家庭作坊做的是小本生意，而进行食品生产许可认证的成本不低，不做不行，想做太贵，咋办？这就需要政府部门和电商平台伸出援手。一些地区通过农村集体经济组织对土特产进行统一认证，减轻个体户成本压力，不失为有益探索。未来，我们期望更多方面能够正视这些具体问题，举一反三，拿出一揽子解决方案，帮助更多土特产过好安全关。（崔文佳）
