中华美食文化博大精深，徽菜更是独树一帜。作为中国八大菜系之一的徽菜。以就地取材，选料严谨，巧妙用火，功夫独特，擅长烧炖，浓淡适宜，讲究食补，以食补身，注重文化，底蕴深厚的特点而成为雅俗共赏，南北兼宜，独具一格，自成一体的著名菜系。酸甜苦辣人生百态全蕴含在徽菜这一菜系中。
今天小编给大家带来的好消息是
红遍大江南北的小菜园
入驻淮安楚州万达广场店了
小菜园作为弘扬国内徽菜传承的安徽本土餐饮品牌。致力于将传统徽菜系列的经典菜肴结合新时代国民的饮食习惯，在传承与创新间非凡演绎着新徽菜。为广大菜粉提供健康的食材更美味的菜肴。
现全国约40个城市拥有约160多家直营店。每天客流不断，可谓是开一家，火一家。好评如潮水一般涌过来！
小
菜
园
店内的一砖一瓦全都选用经典的徽派设计。店内灰墙、黛瓦、楼台的搭配，让食客仿佛梦回徽州。小菜园秉承着“原汁原味·传承新徽菜”的创办理念。让食客每一口都吃出母亲的味道。
小菜园招牌菜品
徽州臭鳜鱼
徽州臭鳜鱼作为徽菜的最具代表性的菜品之一，通过特殊腌制手法使鱼表面呈铜绿色、鱼鳞不脱，质不变。表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味，烹饪后风味独特。
刚上桌的臭鳜鱼带着特有的腌鲜香味
在香气中用筷子轻轻拨开鱼皮表面
里面的鱼肉呈蒜瓣状
一片一片色白如雪
夹起一块，放入口中
就能感受到臭鳜鱼特有的Q弹与滑嫩
整个口腔都被鱼肉的爽滑包围
小菜园招牌菜品
地锅本仔鸡
地锅的美味要归功于—鸡肉
每一块鸡肉都充分吸收了
调料和汤汁的精华
锅鸡的锅贴是手工揉出来的
底部焦脆、饼子绵香有嚼劲儿
小菜园招牌菜品
农家红烧肉
小菜园精选五花肉和山药
改良了苏东坡最先创制的东坡肉
因徽州地方性改良融入了徽州的家常味道
选用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状
色泽呈金黄味道甜中带咸、甜而不腻
肥肉不油腻，瘦肉不干柴
整块红烧肉绕齿留香，回味浓郁
小菜园招牌菜品
徽州臭鳜鱼
每个虾都是经过特别挑选的，个头都很大
肉质很丰满，放在石锅里
蒜蓉覆盖整盘虾，咕嘟咕嘟的煮一会
蒜蓉的香味就慢慢的扩散开来
连皮带肉咬上一口
焦脆的虾皮包裹着虾肉嚼起来很香
免去了剥壳的麻烦
味道好之余，大家肯定会担心是否安全健康。毕竟现在全民亚健康的时代，健康绿色安全的饮食真的很重要。小菜园一直坚持带给广大食客母亲的味道，这不仅仅是感官上的外在表现，更是藏于菜肴背后，对所用好水+好米+好油的执着追求.。
除了烹饪选材要求极为严格之外，小菜园也一直以一颗虔诚感恩的心为每一位食客提供服务。小菜园
始终为每一位顾客践行三大承诺：
聚餐好去处
11月22日
徽菜宠儿--小菜园
等你来品尝
