来源：南早网
近几年新式茶饮不断发展，奶茶、鲜果茶等已成为年轻消费者热烈追捧的对象。各大品牌不断发力，从店面装潢、产品力，再到健康理念，顾客的消费体验不断升级，再加上外卖及小程序的助力，促成了新式茶饮今天的火爆局面。
从地域文化及茶饮消费水平来看，广东无疑是茶饮消费第一大省，广州的新式茶饮门店超2万家，总数量和增幅均处于全国领跑地位。
为什么各大品牌争相进入广州市场？
广州地处亚热带地区，全年温度偏高，年最高温接近40度。独特的地理气候条件，再加上当地人长期受养生观念的影响，饮茶文化在广州盛行开来。消费者对各类茶饮的依赖性强，产品复购率高，果茶、冷饮早已在多数人的生活中不可或缺。
千年商都，机遇之城。巨大的消费市场，吸引了各大品牌争相入驻。广州是一座包容性极强的城市，涵盖了高、中、低三个价格段的新式茶饮品牌。喜茶、奈雪的茶从广东起步走向全国市场，而蜜雪冰城这类平价品牌在广东市场也如鱼得水 。
近日，主攻三四线城市的平价鲜果茶饮品牌冰雪时光也进驻广州，在龙洞步行街开了一家转角店，开业场面异常火爆，仅半月之余，在同等品牌中就显示出不凡的竞争力。
在大牌云集的广州，冰雪时光如何打开市场？
受疫情因素影响，一杯动辄几十元的茶饮产品逐渐淡出消费者的选择，更高性价比、更健康新鲜的茶饮产品成为首选。冰雪时光推出的“鲜果茶系列”，秉承着“鲜果制茶，好喝不贵”的理念，价格最高不超13元，让喝杯下午茶的决策更容易制定。
冰雪时光不断在鲜果茶赛道发力，虽然主攻平价市场，但对产品一直有着很高的要求。从原料产地、制作工艺、颜值口感，再到营养健康，个个重视，处处上心。不管是“一杯一颗鲜芒果”的招牌杨枝甘露椰椰，还是“颗颗大粒、爆汁爽口”的波波多肉葡萄，冰雪时光都坚持着用优质原料做美味饮品的理念，切切实实让消费者看得到新鲜，吃得到健康，给舌尖味蕾带来极致享受的同时，也满足了消费者对健康、养生的需求。
鲜果制茶对原料有着严苛的要求，不仅成本高、难度大，还要避免运输过程中的损耗。冰雪时光依靠完善、强力的供应链系统，实现了全球原料采购直达鲜达，完成向各门店所需的制作原料、新鲜水果的快速供应，为各门店做好了强有力的后备保障。
每一款产品能够高品质的到达顾客的手中，这离不开冰雪时光对SOP落实过程中的严格要求。坚守食品安全准则，水果必须新鲜优质。同时专门设立培训部门，定期为门店提升培训，巩固产品知识，确保门店的执行人员对流程及标准了如指掌。并定期巡检、监督，确保SOP的落实和标准执行。
从产品到供应链，从原料到口感，从产品标准制定到SOP的严格执行，冰雪时光为进驻广州早已做了强有力的准备，期待交出令人惊艳的答卷。
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