▎水果长霉，扔掉，扔掉，一定要扔掉！
好家伙了，买水果的时候，你可真别图便宜，搞不好命都搭进去！
最近，河南有一对开水果店的夫妻，吃自家水果被查出癌症！去医院检查后得知，他们因为不舍得扔掉店里长时间没有卖出去的水果，就把发霉的部位切掉再吃，久而久之，很有可能毒素在体内堆积，成为癌症的一大诱因！
（素材来源于@新闻360）
要说这个习惯，相信很多人都会有。尤其是年纪大一些的长辈，觉得水果蔬菜啥的发霉了一个角，切了扔掉没事，照样吃。
甚至还会嘲讽那些扔掉的人是矫情：“这有啥，洗洗就好了，切掉照样可以吃。周围人都吃了多少年了！”
唐唐提醒大伙，我们要相信科学，中毒因人而异，有的人反应轻微，时间久了才发病，有的人可能当场就送去急救，所以千万不可麻痹大意！
1、长霉切掉，就可以吃？平常大伙买水果什么的，肯定都是会存一部分在冰箱里，不可能一次性吃完。
有些时候忘了吃完，水果放到开始起霉了才注意到（说的是不是你！）不少人会想出“勤俭持家”的做法，以为可以来个“斩草除根”，剩下的可以放心吃。
起码眼不见为净，是多少老一辈“代代相传”的持家秘籍。唐唐我多少有点“秘籍恐惧症”，这种每天一个折寿小技巧我是看了哪都来气。那把发霉的部分切了到底有没有问题？有，而且搞不好会有大问题！（素材来源于北京中医药大学东方医院肿瘤科主任李泉旺）除非你是开倍速啊，不然霉菌是不会让水果一瞬间“发烂发臭”的，它是一个从内到外，逐渐让水果腐败的过程。当你都能凭肉眼看到霉菌的时候，说明霉菌早已在整个果实里面安家扩散了。这种时候，你的不浪费可能会一点点要了你的命！众所周知，中毒buff叠满了之后，不可能一下子清空血条，那得慢慢折磨。到时候华佗扁鹊在世都无能为力。2、“我就吃了，咋滴！”可能有的人觉得唐唐在危言耸听、夸大其词，觉得自己身强体壮，“小小毒素奈我何”。更头疼的是，老一辈人总有一套他们的“生存之道”：当年我都这么吃的，那会儿穷，哪有你们现在那么挑剔，有的吃就不错！为了让长辈们不吃剩菜剩饭发霉水果，能有多难？网友们现身说法，让人隔着屏幕都觉得窒息。确实，勤俭节约是美德，但前提是可别把自己的命搭进去啊。那省下来的十几块钱，可能还不及未来到医院抢救花费的零头。
有人做过实验，探究外表已经长霉的桃子，切掉长霉的部分后，到底还能不能吃。咱们日常生活环境不能保证完全无菌，即便是正常的新鲜桃子，还是会有一些真菌（霉菌属于真菌的一种），不过你吃的时候会清洗和削皮，倒也不是很影响。（素材来源于金鹰纪实）如果是桃子出现腐烂长霉的情况，那腐烂部位的真菌数量，就有点吓人了。（素材来源于金鹰纪实）在腐烂桃子的其他部位，真菌数量比起新鲜正常的桃子来说，真的也不少了！
（素材来源于金鹰纪实）发霉蔬菜水果会产生“展青霉素”，这是一种影响人生育、免疫、呼吸和泌尿的3类致癌物，还会有1类致癌物“黄曲霉毒素”，1毫克致癌，20毫克致命！当然食物腐烂产生的菌类种类很多，它们不仅会存在于食物本身，还会停留在处理过食物没有清洗消毒的餐具、厨具上！
之前2020年的酸汤子事件，因为食物本身制作方法存在问题，加上食物储存不当发酵腐败变质，致使9人因米酵菌酸中毒不幸去世。
（素材来源于微博@红星新闻）2013年的时候，北京电视台报道过一位张女士，她全家都被诊断出癌症。因为她家里没有晾晒、清洗砧板的习惯，加上生熟食不分开，长此以往导致黄曲霉菌滋生，黄曲霉素直接危害到了张女士一家的健康。
（素材来源于北京卫视）大伙真的不要小看任何食物、餐具发霉带来的潜在危害！这不是简简单单“我身体好”就能盖过去的。
3、完了，那啥也不敢吃了？说这么多，当然不是让大家再也不吃水果，或者不吃东西了，而是让大伙多长点心！
除了购买时注意观察和挑选，唐唐还温馨提醒各位，街边不熟悉的水果拼盘、鲜榨果汁，尽量不要随便买！主要是担心有的黑心商家用烂水果以次充好，你永远不知道看起来丰富的拼盘，用的都是什么原料。一直以来，不少媒体都做过暗访，发现有些商家会把发霉水果好的那部分拿出来，做水果拼盘或者榨汁。2013年，广西就有媒体曝光过，不少烂水果只要换个包装，摇身一变还可以上个档次！2017年的时候，湖南经视调查某连锁品牌水果店时，发现员工会把烂的水果去皮做成水果拼盘或者是榨汁销售，令消费者根本无法分辨。（素材来源于湖南经视）2018年，1818黄金眼曝光了杭州某家批发市场，将烂水果低价卖给果汁门店和酒楼的恶劣行为！（素材来源于1818黄金眼）所以说，啥都不如自己亲自去挑选实在。对于水果这类不容易保存的东西，商家套路真的让人防不胜防。
除此之外，冰箱里存放的食物，发现变霉有异味的，要定期检查清理，不然是会“果传果”的，到时候整个冰箱都遭殃。因为水果比起很多蔬菜和谷物坚果的保存期短，平常还是适当买就可以了，水果不适合长时间存放。
真看见长霉，你就扔吧，千万不要心疼钱，不然到时候吃出问题来，毒素可不会心疼你！
4、食物变质，速度处理！不管是年轻人还是长辈，对坏了的水果、蔬菜乃至各种食物都要及时处理，不要图省钱。幸运的话，可能只是肠胃炎，去医院输液就行，不幸的，搞不好直接送进ICU，后悔都来不及。这方面，年轻人可能比较容易开窍，作为晚辈，需要和长辈们好好沟通。大伙可不要抱着侥幸心理，觉得偶尔吃了一两次没事。这日积月累的毒素对身体的影响，是隐蔽和不可逆的。除了食物发霉，日常使用的餐具、砧板都要注意有无发霉、变质、有异味的情况，要第一时间清洗、消毒、更换。这些关系到健康的钱，真的一分都不要省！快点发到“相亲相爱一家人”，我保证你绝对不会被踢出群聊！点个“在看”点个“赞”，
让更多人知道发霉食物的危害！
