中商情报网讯：近年来，休闲食品行业一直备受企业和消费者的关注。国内传统商超渠道发展步伐放缓，现代便利店渠道高速成长，有利于零食龙头企业扩张，发展前景广阔。
一、休闲食品定义
休闲食品其实也是快速消费品的一类，是人们在闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品．主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。休闲食品可以大致分为硬果类、膨化类、果冻类、肉干类四类，具体如图所示：
资料来源：中商产业研究院整理
二、休闲食品行业发展政策
近年来，中国休闲食品行业受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持。国家陆续出台了多项政策，鼓励休闲食品行业发展与创新，《“十四五”国民健康规划》《“十四五”推进农业农村现代化规划》《食品安全标准管理办法》(征求意见稿)等产业政策为休闲食品行业的发展提供了明确、广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。具体情况列示如下：
三、休闲食品行业发展现状
1.市场规模
随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，健康安全、方便快捷的休闲食品受到青睐，休闲食品行业呈现出上升发展的态势。我国休闲食品行业市场规模从2016年的8224亿元增长至2020年的12984亿元，年均复合增长率达12.09%，预计2022年将达15132亿元2023年将达16111亿元。
数据来源：Frost&Sullivan、中商产业研究院整理
2.市场结构
近年来，我国休闲食品行业产品品类不断增多。数据显示，我国休闲食品品类中占比最大的为饮品饮料产品，占比27%。此外，依次为代餐产品、肉类零食和坚果炒货，分别占比18.9%、13.5%和10.8%。
数据来源：中商产业研究院整理
3.销售渠道
目前，线下渠道仍是中国休闲食品销售的主要渠道，其中食品店及市场和超市及便利店占整体销售渠道的83%，网上渠道仅占13%。随着网络电商的不断发展，传统销售渠道逐渐向现代销售渠道转变，未来休闲食品在电商平台的销售额将不断增长。
4.投融资情况
中国休闲食品领域融资情况较为可观，呈现整体上升的趋势，吸引了不少休闲食品投资机构。具体如图所示：
截至2022年12月6日
资料来源：IT桔子、中商产业研究院整理
四、休闲食品行业重点企业
1.良品铺子
良品铺子股份有限公司主要从事休闲食品的研发、采购、销售和运营业务。公司产品包括肉类零食、海味零食、素食山珍、话梅果脯、红枣果干、坚果、炒货、饮料饮品、糖巧、花茶冲调、面包蛋糕、饼干、膨化、方便速食、礼品礼盒等15个品类。
2022年前三季度实现营业收入70.03亿元，同比增长6.61；实现归母净利润2.87亿元，同比下降8.89%。2021年主营产品包括肉类零食、糖果糕点，占比分别为23.20%、21.82%。
2.三只松鼠
三只松鼠股份有限公司的主营业务为自有品牌休闲食品的研发、检测、分装及销售。主要产品为炒货食品、坚果、果干、烘焙、肉制品等休闲食品。
2022年前三季度实现营业收入53.33亿元，同比下降24.57%；实现归母净利润0.93亿元，同比下降78.96%。2021年主营产品包括坚果、烘焙，占比分别为51.77%、16.68%。
3.盐津铺子
盐津铺子食品股份有限公司专注于发展中国传统特色小品类休闲食品行业，以具有地方特色的凉果蜜饯产品发轫，推陈出新，建立起中国传统特色小品类休闲食品全品类产品体系，主要包括休闲豆制品、凉果蜜饯、坚果炒货、休闲素食、休闲肉制品五个大类近百种产品。
2022年前三季度实现营业收入19.7亿元，同比增长21.01%；实现归母净利润2.19亿元，同比增长184.42%。2021年主营产品包括休闲烘焙点心类(含薯片)、休闲深海零食（鱼豆腐、鱼肠、蟹柳等）、休闲肉鱼产品，占比分别为33.04%、17.85%、13.21%。
4.劲仔食品
劲仔食品集团股份有限公司主营业务为休闲食品研发、生产与销售。主要产品有鱼制品、豆制品、禽肉制品等系列。公司主要品牌为“劲仔”、“别没劲”、“博味园”、“长寿”等，主要口味包括麻辣、香辣、酱香、糖醋、湖湘劲辣、热辣火锅等多种口味。
2022年前三季度实现营业收入10.1亿元，同比增长34.49%；实现归母净利润0.9亿元，同比增长40.63%。2021年主营产品包括鱼制品、豆制品、禽肉制品，占比分别为74.01%、12.91%、8.78%。
5.洽洽食品
洽洽食品股份有限公司主要生产坚果炒货类、焙烤类休闲食品；公司的主要产品有洽洽香瓜子、洽洽喀吱脆、洽洽小而香、洽洽怪U味、撞果仁、焦糖山核桃蓝袋系列瓜子、小黄袋每日坚果、山药妹山药脆片等产品。
2022年前三季度实现营业收入43.84亿元，同比增长12.93%；实现归母净利润6.27亿元，同比增长5.56%。2021年主营产品包括葵花子、坚果类，占比分别为65.89%、22.83%。
五、休闲食品行业发展前景
1.多样性和个性化发展
休闲食品的多样性和个性化增加预计将被视为中国休闲食品市场的关键机遇。许多休闲食品制造商在产品口味和包装方面均持续投入精力和资源来寻求创新和突破。除了在研发上的投入外，他们也越来越强调在营销过程中塑造个性化的产品形象。跨界营销风靡一时，国内部分休闲食品制造商开始与电竞、电影、文学等行业的商家合作，共同发布品牌或跨界产品或协办联合营销活动，以推广彼此的产品，从而实现互利共赢。
2.持续的品牌建设和推广
品牌建设是在竞争激烈的休闲食品市场保持产品销售增长的关键。中国休闲食品市场的主要竞争对手包括许多具有悠久经营历史的国际品牌。这些品牌的形像已经深入人心，同时也面临着品牌老化等挑战。众多中国知名休闲食品主要品牌，为满足消费者的需求，赢得年轻一代的认可，往往会在品牌建设及推广上投入资金和资源，避免品牌老化。
3.市场扩张，区域覆盖面拓宽
中国非一线城市近年来经济高速增长，随着人们消费能力提升，市场蕴藏巨大潜力。越来越多的休闲食品生产商通过拓展小型非连锁店、杂货店等传统零售渠道，以及建立提供快递服务的电子商务渠道，拓宽对该等消费群体的触及面，近年来在中国业务蒸蒸日上。市场扩张也被认为是中国休闲食品市场的机遇。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国休闲食品行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。
