常喝白酒，一定要尝一尝这5种香型，纯粮香醇，比你平时喝的都香

中国的白酒在没有正式命名之前，并没有香型之分，并且有很多种叫法，比如烧酒、烧刀子、白干、辣酒等等，但是因为全国各地气候不同、原料不同、工艺不同，所酿出来的酒风格、风味、口感差异也非常大。

解放后，为了进一步规范白酒市场的发展，才将白酒分为四种基础香型，而后历经数年，在四种传统香型的基础上又延伸出12大香型，但是全国老百姓喝得最多的香型，仍然是以浓香和清香为主，两者相加就占到了白酒整个市场消费的将近87%，所以身边也有很多酒友反应：白酒喝来喝去，怎么都是一个味儿呢？

其实对于不爱喝酒的人来讲，白酒入口都是辣的，如果你是喜欢喝白酒的话，除了清香酒和浓香酒，建议你尝一尝今天分享给你的五种香型，有些香型喝过之后，会彻底颠覆你对白酒的认知和想象。

米香型

米香型白酒是四大基香型行之一，特点是以大米为主料，因此口感比较清甜，如果是经过窖藏后的米香型白酒，带有淡淡的陈香，同时还会有比较突出的蜜甜香。

米香型白酒的代表品牌，是广西桂林的三花酒，普通版的只有几十元一瓶，经济条件好，可以试一试窖藏款，风格特点会更加突出。

酱香型

酱香酒，是跟清香、浓香、米香并列的白酒四大基础香型之一，起源于贵州茅台镇，最早是山西人在茅台镇经商，想喝老家的杏花村，但是当地的原料、气候、环境、条件，以当时的技术酿不出清香酒，误打误撞，才酿出了酱香、焦糊香浓郁的一种酒，因为产自茅台镇，所以被叫作茅型酒，后来才改名为酱香酒。

有条件的酒友，当然推荐大家去尝一尝茅台酒，如果跟我一样舍不得钱，那就推荐你尝一尝这一款三君台珍藏酒。

酒厂的创始人也是在300多年前定居茅台镇，以纯正的坤沙大曲工艺酿造标准的茅型酒，虽然茅台镇在清末时期遭受一场战乱毁于一旦，但是酿造技术却得以保存至今，工艺正宗、酒香纯正。

这款酒入口时，别看是53度，但是辣口的程度比浓香和清香酒要轻柔的很多，舌面有一种油滑的感觉，是因为酱香酒的酯类成分比较丰富，并且经过六年的窖藏之后，酸酯平衡达到最佳，酒香的层次非常的丰富，品酒不要像喝酒一样牛饮，小口慢品，你才能体会到什么叫真正的酒香宜人。

董香型白酒是董酒独创的一种香型，酿酒工艺结合了当地少数民族的一些传统特色，除了高粱，小麦作为主料，同时还要加入上百位的草本植物，因为配方被列为国家机密，所以目前能称之为董香型白酒的就只有董酒。

董酒的酒体结构和酒香层次同样极为丰富，除了窖香、粮曲香之外，还有非常丰富的本草香，第一口喝可能会有些不习惯，适应了之后你会发现越喝越香。

豉香型白酒产自广东，是以米香型白酒酿造工艺为基础，特点是在原酒陈酿的过程当中加入肥猪肉进行浸泡，以增加酒体的厚重感。

这样一来，清甜的酒香中就会带有一丝丝熏腊的味道，代表品牌是佛山玉冰烧酒，旁边还有两个兴趣的朋友，可以先买小瓶装的试一试。

馥郁香型白酒，是湖南湘西特产，也是结合了当地少数民族的一些民间传统酿造技艺，风格特色是“一口三香”，从入口到回味，能同时领略到浓香，酱香和清香酒的特点，非常的奇妙。

代表品牌是酒鬼酒和湘泉，一家酒厂的两个品牌，也是国家地理标志保护产品。

关于五种香型的白酒，今天就分享到这里，喜欢喝酒的朋友一定要试一试，以前想要喝到这些酒，如果本地没有卖的，就只能跑到产地才喝得到，如今网络购物很方便，逐步出户，可以喝遍天下好酒，但是网上买酒一定要选择正规渠道，最好是品牌旗舰店，防止买到假酒。