11月14日,谛膳美品牌(深圳安慈畅美健康管理有限公司)在四川甘孜州德格县宗萨藏医院成功举办了“谛膳美振兴藏地生态农业研讨会”。会议以“振兴藏地生态 提升农业康养走入市场”为主题,谛膳美品牌创始人安竟慈,藏医院院长降拥彭措、麦宿镇镇长四郎、农业专家泽翁多吉,藏医院老院长洛热彭措,荣获:全国优秀乡村医生,中国民族医药协会智库专家,玉妥·云丹贡布第五十三代传人等应邀出席会议并发表讲话。
老院长洛热彭措已经76岁高龄,会上他讲到,黑青稞在藏医学膳食中的重要地位,以及历史上藏民对黑青稞的依赖与传承,有着约3500年种植历史的青稞,产于青海、西藏、四川等地,是生活在青藏高原牧民的主要食物,甘孜黑青稞伴随着甘孜人民的饮食文化流传了上千年。老院长洛热彭措的成就不仅仅局限在藏医药一隅。其贡献体现在麦宿深厚文化的个个方面,数十年如一日的深入挖掘、保护、复兴麦宿当地各项传统文化。
特别是1983年,在他的不懈努力之下,政府批准重修宗萨寺。在资金、物料、工匠严重不足的情况下,洛热彭措自筹资金招募工匠,并将自己多年所学的各项精湛技艺,无偿传授给参与修建的村民,再以工代练让大家的技艺逐渐纯熟。
最终不仅宗萨寺的重建圆满成功,同时培养出100技艺纯熟的各类民间手工匠人,如同星星之火般照亮了当地传统文化的保护发展之路,也为麦宿村民打开了创业增收的大门。
甘孜州德格县宗萨藏医院院长降拥彭措表示:黑青稞是膳食纤维含量高的食品原料,可以促进胃肠蠕动,吸收肠胃中的有害物质,使其随身体代谢排出体外,黑青稞含有大量β葡聚糖,一种非淀粉碳水化合物,加上黑青稞本身是一种低糖、低热量的健康食品,人们可以在食用后增加饱腹感并稳定血糖,平时以黑青稞为主食,还可以预防糖尿病,高血脂,高血糖,高胆固醇,肥胖,癌症疾病等问题,青稞面里面还含有非常稀有的微量元素,花青素,能够让身体免疫能力提高,人们食用后吸收铁、钙、磷、锌、硒和其他矿物质,可以增强人体的抗氧化能力,延缓衰老。院长降拥彭措对于青藏高原独特的地理环境所孕育的农作物和药材有着深刻独到的见解,为我们讲解了藏地的大部分药材的生长相较于内地低海拔地区有着生长缓慢体积较小但药效更纯正的特点,并且在藏区无论是空气,水源,土壤等各方面生长环境都是完全无污染的,所以至今无论是农作物还是各类药材在这片神圣的土地上依然为我们的身体健康保驾护航。
镇长四郎讲:麦宿镇处于甘孜州德格县,地处偏僻,虽然偏僻但在这片土地上,大家靠着勤劳的双手制造了一个个奇迹,麦宿被誉为非遗之乡,有着几十种藏族传统手工艺传承人,也同时有着得天独厚的天然地理优势孕育出多种珍贵药材和农作物,为当地农民创造了丰厚的收益,希望未来通过我们共同发努力可以让麦宿的传统手工艺和珍贵药材和农作物走下高原走进全国乃至全世界。
讲到由于藏地气候复杂、空气稀薄、地形独特、人口密度低、雨量是从西北到东南减少,平均海拔4000米以上,西藏是我国最大的冰雹地区,农民在发生自然灾害时保护不足,导致农作物收成较低,藏族人的食物中,食用最多的是青稞、黑青稞、小麦和豌豆,水稻、土豆和玉米也是藏族农民种植的农作物,其中黑青稞近几年种植数量逐渐增多,但是都还在使用最传统的种植技术,虽然藏地在农业现代化方面还有很长的路要走,耕作也在不断进步,但有些地区已经实现了农业机械化,灌溉技术也很先进,越来越多的农业技术人员来帮助藏地的农业。
甘孜县农户代表土登扎西说到:农户讲今年风调雨顺天气很好,我们种植的黑青稞收成也不错,今年我们除了留着自己吃的粮食还可以出售一些给我们带来了可观的收益,我们种植黑青稞不会打农药也不会用化肥,第一我们不会用,第二我们也不需要使用,因为在我们这片土地上种植青稞已经有几千年的历史了,这里所有的农作物都是纯天然自然生长的根本不需要我们对花费力气添加任何其他的干预,这也是上天赐予我们珍贵礼物。
谛膳美品牌(深圳安慈畅美健康管理有限公司)创始人安竟慈总结到:安慈畅美健康管理有限公司创始人安竟慈女士讲诉:每一次走进这片土地都对我内心产生了深深的触动,这里朴实又勤劳的人们靠着他们坚韧不拔的精神缔造出一个个的奇迹,在未来我们安慈畅美会跟随这些前辈先贤的脚步励志与把藏地高原珍贵的农作物和药材与宗萨藏医院携手让它们走下高原,走进全国乃至全世界,让更多的人了解宝贵的藏文化和这片土地上勤劳淳朴的人们。
