所谓好茶，不同的人有不同的见解，有人认为自己喝的习惯就是好茶;有人认为没有苦涩，有甜甜的回甘就是好茶;也有人认为有香、有苦、有回甘生津就是好茶!
到底什么样的茶才算好茶？
中国是茶叶的故乡，茶叶品种繁多各有千秋，好茶的定义是什么?一千个人可能有一千种答案：有的人认为要结合生长环境、工艺、泡茶手法等等;有的人认为贵的茶即为好茶;有的人认为“茶无上品，适口为珍”。
判断好茶的唯一标准，便是在品饮过程中的感受。如果说顶级茶给我们带来的是惊艳，那么好茶的标准则可以适当放宽一些，以舒服愉悦为标准。
① 条索 干茶条索色泽匀润。
② 茶汤 茶汤清澈透亮，不浑浊。
③ 茶香 香气醇正，无杂异味。
④ 茶味 入口饱满舒服，无怪味、水味。
⑤ 茶底 叶底鲜活有光泽，有弹性。
评茶师会从外形、香气、汤色、滋味、叶底这五方面来考虑。五项都得高分，就便是一款好茶了。
我们这里以白茶为例。好的银针(白茶)，它的外形是芽头肥壮饱满，香气馥郁、汤色浅杏、滋味鲜爽清甜、回甘显，叶底嫩、柔软鲜活。当你喝到这样的银针时，这便是一款不错的茶。
同一个标准可能无法适用于所有人？
我们喜茶，爱茶的人首先要在基本标准上，多喝好的茶，不好的茶也喝，多交流。知道什么是好，什么是不好，多对比，建立足够多的样本库。只有这样才能找到一款真正意义上属于适合自己的好茶!
