配料
蛋糕底
全麦饼干 1 1/2杯
黄油 1/3杯
细砂糖 1/4杯
奶油蛋糕
奶油芝士 4杯
细砂糖 1杯
黄砂糖 1/4杯
全蛋 2个
南瓜泥 2 1/2杯
炼乳 2/3杯
玉米粉 2汤匙
肉桂粉 1 1/4茶匙
豆蔻粉 1/2茶匙
糖霜
酸奶油 2 2/3杯
细砂糖 1/3杯
香草香精 1茶匙
做法
蛋糕底
1. 预热烤炉至180度。
2. 在中盆中混合饼干屑、黄油和细砂糖，搅拌均匀后备入脱模中。
3. 烤焙6-8分钟。置钢架冷却10分钟。
奶油蛋糕
1. 大盆中混合奶油、细砂糖和黄砂糖。加入全蛋、南瓜泥、炼乳、玉米粉、肉桂粉和豆蔻粉，搅拌均匀。铺在蛋糕底上。
2. 烤焙55-60分钟至边缘定型。
糖霜
1. 混合酸奶油、细砂糖和香草香精，拌匀后，铺在热蛋糕上。
2. 烤焙5分钟。冷却后，冷冻几小时，取模，即可。
