食品接触面的清洁卫生

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  1控制目标
在加工过程中,所有食品接触面必须使用有效清...
品管部工作流程

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  品管部:进料工作流程表
进料:收到仓库的送检通知单,准...
如何做好产品质量

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   记得有个管理大师讲过“产品质量是制造出...
那些年被误会的鸡蛋

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  中外食品营养学家均认为:鸡蛋是性价比和营养价值较高的...
质量管理就是减少生产中的不确定性

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   做品质管理的最大的难点:可能就是生产中的不确定性。...
2017年食品安全热点权威解析

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  保健食品虚假宣传整治受关注   ◎ 事件回顾   201...
“法”说纷纷扰扰的食品“有效期

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这些年火了的 “网红”食品

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怎样管理原辅料供应商

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简直是乱来呀:这包装标识与产品实际竟有这样大差距

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  杨某购买的花生包装上标注的能量和脂肪含量均远远低于...
减少沙门氏菌风险 冲调奶粉宜用70℃以上温水

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  针对近期法国乳品巨头兰特黎斯集团奶粉因疑似沙门氏菌...
食品企业使用次氯酸钠消毒液和次氯酸钠原料的重大误区

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  作为消毒剂作为消毒剂需要生产企业卫生许可证、安全性...
GMP、OPRP、PRP、SSOP的 区别

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  GMP 定义 GMP(Good Manufacturing Practice)良好操作...
95条6S管理标准―食品车间管理须知

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   一整理要与不要,一留一弃 1.、作台上的消耗品、工具、...
灭蝇灯常见问题汇总

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  1、为什么西墙离窗2-3米外要装灭蝇灯效果好? 西墙容易...
食品企业卫生员的培训

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   一、卫生员分类卫生员共分为三类:门厅卫生员、消毒间...
办理SC时,哪些产品可以分装?

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食品安全应急预案

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  一、目的 建立应急状况的识别和响应机制,确定可能影响...
食品厂工作服清洗规程

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  1.目的 建立一个标准的食品工作服清洗流程。 2.范围 ...
食品厂工作服常见问题解答

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   一、食品加工服在食品加工过程中的作用 杜绝生产过程...
让食品监管在阳光下运行

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     民以食为天,食以安为先。李克强总理所作的政府工...
生产部安全生产管理制度

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   为了认真贯彻落实“安全第一、预防为主”...
5M1E分析法(人、机、料、法、环、测)

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     造成产品质量的波动的原因主要有6个因素:   a) ...
网络订餐安全自检应成常态

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    网络订餐第三方平台对在线商户餐品抽查成为常态,会...
质量管理,这5点千万别“较真”

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  在质量管理上,较真是对工作认真负责的一种态度。按理说...