开餐饮店本身成本比较高，特别是有些餐饮店还会选择人流量比较大的地方，那里的店租更是能吓退一批人。那么开餐饮店如何能降低成本呢？有些地方可以抠门，可有些地方不能抠门，今天小编就为大家总结下开餐饮店可以抠门的三个地方，让你节省开店金额，降低开店风险，一起来看看吧。
一、位置不够，营销宣传来凑
出行要错开高峰期，租房要错开高价区。但选址决定一半以上的客流，所以一味的求便宜并非好办法。但是如果自己真的没有办法负担过重的租金，要想降低风险选了一个比较一般的位置也并非不可以。那可以通过其他方式来拉动人流：比如会说故事，会做营销。
有一个餐厅店长，他的店位置并不理想，怎么办呢？他想了一个办法，找当地的媒体记者来了一场品鉴会，将位置不好变成了隐秘的小店，人流不旺变成了安静。如此反差，加上装修确实有特色，很多人来问，来吃饭发朋友圈。一下子就成为了当地有个性有品味的餐馆代表。
二、一店多用，合伙经营
与其独力难撑，不如暂且寄生。曾听说过一个案例：一店三开，早上店长卖早餐，下午另外一个店长卖午餐和晚餐，然后晚上租给其他人做宵夜，分摊了租金水电，多好啊。
而这种模式很多小店都在借鉴，比如广州一个城中村的早餐店，他们早上卖早餐，中午就卖豆腐、丸子之类的，下午到晚上就租给宵夜摊主做麻辣烫或者烧烤。还有就是一些店卖饭菜还卖衣服、艺术品等，有些还与当地的摄影师合作，展示作品付租金等，寻找客源。
这玩法，让其节省了选址和装修的时间，也降低了租金成本，更享受到了原有客流的辐射。这种看似抠门的举措，并没有影响到他们的形象，反而让顾客觉得菜式丰富。
三、上门式
没钱守株待兔，那就主动上门。外卖并不是一门新生意，不过随着外卖平台的崛起和第三方快递的普及，外卖生意的门槛在降低。
比如，可以做周围白领的午餐生意，每个月固定每顿饭钱，承包一个公司或者一个楼层的白领午餐，提前做好菜谱，每天不一样供应菜式，送饭上门。主打健康营养，相信很多白领都愿意付出比一般外卖稍高的价格。
开餐饮店如何节省成本？这三个抠门小技巧，希望能够帮上你的忙。现在开一家餐饮店压力还是比较大的，如果能适当的介绍一些成本，这对加盟商来说也是一个不错的选择。当然，省钱也是需要省对地方，有些地方省了会影响顾客体验度就千万不要省！
