11月12日，古田县餐饮烹饪行业协会第一次会员大会在食用菌市场二楼会议室隆重召开，来自全县80多名会员和县人社局、商务局、民政局、市场监督管理局相关人员参加了大会。
会议认真听取并审议了古田县餐饮烹饪行业协会筹备工作报告、古田县餐饮烹饪行业协会章程、会费收取和管理办法，选举产生了古田县餐饮烹饪行业协会第一届理事会和监事会组成人员和班子成员。全国优秀厨师、国家一级烹饪评委熊书胜当选为古田县餐饮烹饪行业协会第一届会长。
近年来，食用菌以其独特的营养和保健功能受到社会各界人士的普遍青睐，我县作为全国重要的食用菌生产基地，涌现出许多优秀厨师和以食用菌为主要原料的特色餐饮企业，“一荤一素一菇”的膳食结构逐渐得到了推广普及，目前已开发推广菌菜100多道，曾连续十届参加中国(国际)食用菌烹饪大赛，均荣获团体和个人金奖。
据了解，县餐饮烹饪行业协会从今年9月份开始组建筹备组并申请成立协会。协会将按照章程的宗旨办事，遵守国家法律法规，遵守社会道德风尚，贯彻执行党和政府的方针政策，认真履行社会团体和民间协会的职能，加强会员之间进行广泛交流与合作，促进协会与其他机构、团体及政府之间意见和信息的交流与互通;促进行业自律，规范企业行为，维护行业利益，共谋行业发展，充分发挥政府和会员企业之间的桥梁和纽带作用。会议要求各位会员要恪守诚信原则，依法经营，维护协会整体良好形象，为古田县全方位推动高质量发展超越贡献应有的力量。
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记者：姚剑平
