专家称预制菜如同猪狗食

近日，在某直播间内，智纲智库(王志纲工作室)创始人王志纲表示，预制菜是猪狗食，此事引发网友热议。9月17日，智纲智库工作人员回应记者，上述言论属于心直口快的个人发言，不针对某一个行业或某一个个体。

近年来，预制菜逐渐成为民众餐饮消费的新模式。

9月14日，智纲智库创始人王志纲在某直播间谈到预制菜时表示：“那是猪狗食，不要吃预制菜。生活一定要懂得‘独此一家，别无分号’，我在中国吃东西，从来不吃连锁店。一旦连锁，就没有意义了。”

一石激起千层浪，王志纲此语引发网友激烈讨论，有常买预制菜的网友感觉“被冒犯”，认为专家不该如此贬低预制菜，预制菜方便快捷，省时省力，也有自己的相关食品安全标准，并不像专家说得如此不堪。也有网友认为，预制菜虽然方便，但因为添加了防腐剂，长期食用对身体不好，现在许多餐饮店大量使用预制菜，此时专家发声是敢说真话。还有网友将此话类比历史典故“何不食肉糜”，认为专家是“站着说话不腰疼”。

公开资料显示，王志纲毕业于兰州大学经济系，是著名战略咨询专家，系智纲智库(王志纲工作室)创始人。

9月17日上午，智纲智库相关工作人员告诉记者，这是直播上一个心直口快的发言，他是作为一个美食家身份来说自己的感受，而不是针对某一个行业或某一个个体，“因为他平时确实不吃这类食品。”

(来源：极目新闻责任编辑谢雅静)