编者按：加速赋能“数字中国”发展，蓝凌向千行百业的CIO、数字化专家问道，希望将行业洞见、最佳实践集结成《数智先锋专刊》，期望给更多的数字化同行者以借鉴。本期，让我们听听国产奶粉之光：贝因美CIO包伟华先生的分享。
行业竞争激烈，数智化是大势所趋
自从2008年三聚氰胺事件之后，整个奶粉行业迎来了一个大洗牌，包伟华说道。奶粉行业是食品行业中较为特殊的消费品，当时三聚氰胺事件是中国乳业的重磅炸弹，在事件发生后很长一段时间内，导致消费者对国产奶粉信任崩塌，想尽一切办法购买进口奶粉。不过随着政府出台一系列食品安全的法律法规，奶粉行业的安全要求每年都有愈加严格的标准，今年2月出台堪称“史上最严”婴幼儿配方奶粉新国标，在原料标准、配方营养素和安全指标等方面都进行了调整并作出更为严格的要求。
逐年严格的国家标准，也让消费者重拾国产奶粉的信心，是机遇也是挑战。婴幼儿奶粉行业门槛越来越高，意味着头部乳业与中小企业将拉开差距，贝因美这类头部乳业企业所面临的的竞争也愈加激烈，因此奶粉行业数字化、智能化是大势所趋。包伟华介绍到，配方奶粉的产业链是比较长的，从牧场养牛到终端消费者，中间涉及管理、生产、营销等多个业务角色，为实现端到端整体业务闭环，贝因美在数字化实践上积累了丰富的经验，目前贝因美已经实现了产业链全过程信息化追溯，从产品研发、智能制造、质量把控、营销管理全方位运用数字化手段进行全过程可追溯管理。
全球奶粉前十强的数字化转型新样本
贝因美初创于1992年，始终聚焦于婴童产业的创新与发展，是业界公认的母婴行业、婴童行业、妈妈经济的发起者、倡导者、领导者和践行者。现有员工2000+名，在塘栖、安达、天津、敦化、北海、宜昌设立六大国内现代化产业基地及物流中心，在爱尔兰、澳大利亚、新西兰设立三个国外生产基地，是中国婴童产业的领跑者和最大规模企业之一。
面对食品行业法律法规越趋严格、消费者健康意识增强、高质量及个性化需求崛起、不断创新和产品质量、包装设计多样化、消费者的信任塑造等多种挑战，业务拓展的背后，贝因美通过信息化的各个环节驱动企业前进和发展。包伟华表示，贝因美的数字化转型目前已走过三个阶段：
第一阶段信息化阶段：2010年到2015年之间，实现业务过程信息化，分别上线NC项目、供应链管理、生产管理、追踪追溯项目等，完成产业链管理基础布局。
第二阶段信息化+数字化阶段：为提高自身竞争力，向国内外奶粉行业优势企业看齐，提出数字化转型战略，2016年到2019年之间，对ERP、CRM、B2B、OA、费用平台、呼叫中心等11套系统进行全面实施与优化，同时新追踪追溯系统平台上线，逐步借助数字化应用，提升数字化营销能力。
第三阶段数字化转型阶段：2020年开始布局数据中台、业务中台体系，上线区块链溯源、数字化营销scrm系统，正式进入数字化转型阶段。为实现业绩增长、降本增效，贝因美明确提出“5+3+2”数字化转型战略，以高效链接、智能运营、智能制造、精益管理和智慧服务为五大主线，建设基础技术支撑和集成应用两大平台，围绕业务数字化，高效链接消费者赋能体系，提高营销和服务能力，同时建设配方奶粉全产业链管控体系，提高产品研发和智能制造能力，建设智能集成的管理数字化体系，提高企业运营专业性和效率。
智能制造赋能食品安全
贝因美打造的智能制造平台围绕敏捷生产计划排程管理、智能工厂执行核心系统、智能设备管理、智能视觉检测，全方位赋能智能制造体系，满足企业敏捷高效生产、严格质量把控的同时，能及时应对消费者需求变化。贝因美对源头供应商的管控是十分严格的，通过在线化手段，形成事前评估、过程监督、事后评价过程闭环，整个过程涉及供应商资质及舆情监督、原料合格率交货率等数据分析、价格及账期分析等360度对供应商考核和评价，此过程不是通过人工评判，都是通过自动化分析模型，实时动态调整供应商配额。
在以前我们都是通过办公软件人工记录配方变动，涉及物料种类多且外形相似非常容易被混淆，在工厂生产中很难被及时感知，包伟华回忆道，为解决这些难题，贝因美投入使用智能配方系统，通过智能设备的安全性合规性自动监测，在制造过程中，结合不同批次投料原料指标不同，进行动态调整配料量，以达到产品营养成分指标值的稳定及最佳化。快速响应消费者的配方需求变化，为消费者服务，是贝因美打造智能制造平台的核心目标。在智能工厂核心的制造过程中，贝因美结合物联网技术等技术，每一台设备进行身份化、网络化、在线化、数据化，自动采集生成批记录，实时分析生产过程数据，做到全制造流程数据化、可视化、透明化管理。
在整个数字化智能制造过程中，一罐奶粉能够产生150+张单据，12000+条数据，2690条设备控制参数，8096条设备参数，284个检测指标，这些数据也将反哺企业改进配方、工艺，提升制造能力。由于奶粉行业的特殊性，在追踪追溯上需要严格把控，得益于生产过程中数字化的手段，能够在源头供应商、生产、运营、品控、工厂、销售各个环节采集到大量数据，形成每一批原料正向可追踪，每一罐产品逆向可追溯。2020年6月，贝因美国内首创的以区块链为核心技术的奶粉区块溯源平台正式发布，这也是贝因美正在积极拥抱数字未来的体现。
后疫情时代奶粉行业的营销挑战
根据IBM研究报告，在后疫情时代零售行业更加关注消费者体验，企业更加关注供应链管理、运营以及创新与科技结合。
过去采用卖场、互联网搜索等传统信息化的时代正走向B2C、电商、垂直APP等渠道数字化时代，未来将拥抱以物联网、人工智能、元宇宙等新型科技技术为基础的营销数字化时代。包伟华介绍到，目前，贝因美依托现有渠道结构，通过数字化技术建立F2B2b2C平台（F代表厂家/品牌，B代表经销商，b代表线上/线下门店，c代表消费者），实现bC一体化，通过对门店老板/妈宝团/KOC的推式管理，对消费者拉式驱动，促进在实体店与消费者产生深度的互动和链接，以实现产品的快速动销。在这个逻辑上，贝因美创新了DTC模式，弱化分销商/门店的自运营程度，只是作为购买链路，通过丰富的媒介形态，强化品牌商与消费者之间的全渠道触点。新渠道DTC+传统渠道BC一体化，是贝因美应对消费者新趋势的有效策略。通过一物一码对运营管理赋能，品牌商、多级经销商、门店、消费者，所有出入库、上架、购买、积分都采用全链路一物一码管理，这不仅从产品质量追踪追溯上做到管控，通过抽奖和积分扫码也是对消费者的二次触达。
通过线上线下门店授权管理，清晰监测商圈动态，提供营销素材、激励体系，使销售业务在线化，快速引导销售业务门店拓展，打造以门店/KOC为核心的业务赋能体系。贝因美通过数字化营销建设快速获取全渠道信息，通过销售多层级业务数据采集方案，构建全渠道、全链条的产品、渠道、客户、用户信息的数据中台，积累数字资产，为营销赋能。展望未来，零售业洗牌与震荡并存。在国货认可度提高、老龄化率提升以及独居率增加等新环境影响下，产品多样性和多元化的消费场景是我们需要不断思考的，包伟华说道。
携手蓝凌，高效流程管理让智造更敏捷
数字化不仅为业务赋能，对企业管理方式也进行了升级。贝因美数字化OA平台在2019年正式上线，不仅给员工带来了方便快捷的使用体验，提升了办公流程效率，同时也助于企业各环节之间信息共享。选择与蓝凌合作是因为蓝凌大客户案例众多，且平台开放性好、稳定性高，包伟华介绍到，蓝凌在系统集成方面有着丰富的经验，有助于打破集团型企业信息孤岛，为企业各环节联动资源共享，且蓝凌成立22年间一直专注在协同办公领域，更能理解企业的业务流程，能为贝因美融合最贴近企业业务发展的管理经验。
贝因美与蓝凌合作始于2019年，覆盖企业门户管理、公文管理、流程管理、知识管理、资产管理、合同管理、会议管理、移动办公等全方位管理应用，同时与贝因美数十套系统集成，高效流程管理双效赋能办公+业务流程，高效支撑贝因美数字化办公的转型。蓝凌数字化OA平台成熟的集成组件，支持与各类业务系统进行用户、数据、流程、门户深度集成，高效支撑贝因美主EBS/EHR/B2B/CRM/SRM/费用平台/报账平台/资金平台等数十套系统集成，统一入口，统一管理，有效解决“信息孤岛”现象，同时与企业微信无缝衔接，全面拥抱移动化，内外部沟通、协作无界限，构建良好应用生态。
包伟华介绍：比如在合同管理场景，在蓝凌OA上集成了电子合同，通过合同管理帮助客户经理快速申请经销商资质，从以前签约时间平均24天下降到3天，减少材料、运输成本，对经销商在线实时检查资质，贝因美有上千家经销商，通过蓝凌OA能够快速查档。在贝因美数字化OA平台上线后，固化流程从原有83%提升至91.8%，整体流程效率提升22%，与企业微信集成之后，移动端审批效率也得到明显提升，平均个人签批效率提升18.7%，同时集成度更高，稳定性更强的新OA系统在流程仿真、流程监控与预警上也帮助贝因美减少成本、提高效率和优化服务质量。
低代码、大模型...升级更优质服务体验
行业变化日新月异，企业必须积极拥抱未来新数字技术，针对当下很火的低代码、大模型等新技术工具在贝因美也做了一些探讨和摸索。包伟华介绍道，在贝因美内部，我们使用低代码平台去做系统的基础原型，通过低代码平台快速搭建，我们能够在此基础上联合各部门去探讨此类系统的可行性和期望效果再决定接下来是否深入开发等，当然低代码从应用场景来说还是比较有限，但确实能够解放IT团队的时间成本，让团队精力更多的放在架构设计和核心系统建设上。
大模型在贝因美主要探索在智能客服上，母婴行业更看重服务，消费过程包含售前、售中、售后整个环节，不仅要为客户解答奶粉产品质量、购买等问题，还会涉及如何冲泡奶粉、如何选择奶粉/辅食等生活问题，目前贝因美通过智能客服降低了30%人工工作量。同时，在营销体系中，比如电商、新媒体这类角色，我们会运用大模型工具为营销素材提供丰富弹药，包伟华说道，在未来发展中，利用大模型形成贝因美自己的专业语料库为客户提供更好的服务，是我们需要不断摸索的。伴随更多新技术应用、融合，将会给更多产业带来更多创新，贝因美会不断探索新趋势，为消费者提供更优质服务、更优质产品。
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