近日，普洱市召开创建国家食品安全示范城市“夏安”百日攻坚行动暨野生菌中毒风险分析视频会议。会上，墨江哈尼族自治县、澜沧拉祜族自治县作了野生菌中毒防控及风险分析发言，普洱市创建国家食品安全示范城市工作专班对《“夏安”百日攻坚行动方案》进行解读并作工作安排部署。
会议指出，创建国家食品安全示范城市是落实习近平总书记“四个最严”要求，保障群众“舌尖上的安全”，全面实施食品安全战略的重要举措。必须对标对表，直面问题，全力补齐创建迎检的短板弱项。一是迅速部署开展“夏安”行动；二是对标对表选择好检查备选点位；三是对于未达到创建标准的备检点位，要下达书面整改通知，确保在7月底之前逐条逐项规范提升到位；四是要注重示范引领，对创建点位硬件软件逐一把关归档，积极打造示范“样板间”，形成以点带面，逐步达到连点成线、连线成面，推动食品生产经营企业对标提质升级。
会议强调，“夏安”百日攻坚行动任务重、要求高，全市各级市场监管部门必须统一思想、凝聚共识，按部署开展“夏安”百日攻坚行动，持续推进食品安全示范城市创建点位提升，确保顺利通过省级初评。同时在野生菌中毒高发期的7月、8月，各县（区）要按照《2023年云南省野生菌中毒风险分级一览表》对应的风险等级抓好野生菌中毒防控工作，防范食品安全事件发生。
